Usa harina de arroz glutinoso para hacer pasteles de frijoles rojos.
¡Hola a todos! Soy Xiaoyan de Delicious House y estoy muy feliz de verlos a todos nuevamente para escribirles. Aquí compartimos cada día diferentes platos caseros, con ingredientes y métodos sencillos. Si hay comida que te gusta en lo que comparto, ¡no olvides pedir Xiaoyan!
La comida que os traigo hoy es pastel de arroz glutinoso y frijoles rojos, que es rico en nutrientes. Solemos usarlo para cocinar gachas, pero siempre nos cansamos, por eso es bueno comerlo de otras formas de vez en cuando, como pastel de frijoles rojos. Anteriormente compartí un pastel de frijoles rojos hecho con almidón de tapioca y fue muy popular. Al mismo tiempo, muchos amigos también me enviaron mensajes privados preguntándome si está bien usar harina de arroz glutinoso y cómo usarla. Hoy compartiré en detalle cómo usar harina de arroz glutinoso para hacer un pastel de frijoles rojos suave, glutinoso y dulce.
Materiales:
Frijoles rojos, azúcar de roca, harina de arroz glutinoso.
Práctica:
Primero lavar los frijoles rojos y luego remojarlos. cuatro en agua fría Hora.
Vierte juntos los frijoles rojos remojados y el agua en la olla para que no se pierdan los nutrientes. Llevar a ebullición a fuego alto, luego pasar a fuego medio y cocinar. Cuando esté casi cocido añadir azúcar de roca según el gusto personal.
Sácalo y ponlo en un bol antes de cocinarlo. Guarda la sopa para más tarde. Agregue la cantidad adecuada de harina de arroz glutinoso (1:2) y revuelva uniformemente con los palillos. Luego agregue la cantidad adecuada de sopa de frijoles rojos y revuelva hasta obtener una masa espesa.
Cepille una capa de aceite alrededor del molde, o coloque un trozo de papel engrasado o film transparente sobre él. Vierte la masa y cubre la superficie con film transparente para aplanarla y no ensuciarte las manos. Hervir el agua en la olla y cocer la masa al vapor durante media hora.
Después de cocer al vapor, sácalo y déjalo enfriar. Utiliza un cuchillo para dibujar un círculo alrededor para facilitar el desmoldado.
Luego córtalo en trozos pequeños con un cuchillo para facilitar su consumo.
El bizcocho de judías rojas tierno y dulce ya está listo. Me comí dos rebanadas a la vez. El pastel de frijoles rojos, suave y dulce, está delicioso. Esto también es sencillo. Los amigos a los que les gustan las tartas les recomiendan que prueben esta tarta de arroz glutinoso y frijoles rojos.