Cómo cocinar gachas de Hericium

150 g de Hericium erinaceus, 100 g de arroz japonica (o 200 g), cebolla verde picada, jengibre picado, sal refinada, glutamato monosódico.

Remojar Hericium erinaceus en agua tibia, quitarle los tallos, lavarlo, trocearlo y triturarlo hasta formar una pasta. Después de lavar el arroz japónica, póngalo en una olla, agregue una cantidad adecuada de agua, hiérvalo primero a fuego alto, agregue la pasta de hongo hericium y luego cocine a fuego lento para formar una papilla espesa. Cuando la papilla esté lista, agregue la cebolla verde picada, el jengibre en polvo, la sal refinada y el glutamato monosódico y revuelva uniformemente. Comparta la comida todas las mañanas y todas las noches.

Fortalece el bazo y el estómago, aumenta el apetito y previene y trata el cáncer. Es adecuado para gastritis crónica, úlcera péptica y gastritis por deficiencia de bazo y estómago.

1. Lavar el arroz japónica y dejarlo en remojo durante 30 minutos.

2. Remojar Hericium erinaceus en agua tibia, quitarle los tallos, lavarlo y picarlo hasta convertirlo en polvo para su uso posterior.

3. Poner una olla limpia al fuego, agregar una cantidad adecuada de agua, agregar el arroz japonica, llevar a ebullición a fuego alto, agregar el polvo de Hericium erinaceus y el jengibre picado, cocinar a fuego lento hasta que se dore. Se vuelve una papilla espesa, agregue sal, espolvoree con cebolla verde picada y revuelva uniformemente.