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¿El hígado de cerdo en la sopa de hígado de cerdo está crujiente?

El hígado de cerdo en la sopa de hígado de cerdo es relativamente frágil, lo que no afecta la ingesta. Veamos cómo hacer sopa de hígado de cerdo.

Sopa de Tremella e Hígado de Cerdo

Elaboración: Preparar una cantidad adecuada de Tremella y remojarla en agua, quitarles los tallos y despétalos, luego lavar y cortar el hígado de cerdo preparado. en trozos, lavar y cortar la col china en trozos, cortar en rodajas el jengibre y la cebolleta, preparar un bol, poner en él el hígado de cerdo, añadir la maicena, la sal, la salsa de soja, batir los huevos y mezclar bien, calentar el wok, añadir el aceite , agregue el jengibre y la cebolleta hasta que estén medio cocidos.

Eficacia: Mejora la vista Este plato es rico en vitamina A, muy buena para nuestra vista.

La sopa de frijoles rojos e hígado de cerdo es un delicioso alimento elaborado a base de hígado de cerdo, frijoles rojos grandes y chiles.

Detalle de ingredientes

Ingredientes: 250 gramos de hígado de cerdo fresco, 400 gramos de judías rojas cocidas.

Ingredientes: zanahoria y piel de tofu.

Accesorios: pimienta, polvo, sal, glutamato monosódico.

Pasos de elaboración:

1. Materia prima: hígado de cerdo fresco.

2. Ingredientes: judías rojas cocidas

3. Pelar las zanahorias, lavarlas y cortarlas en trozos para su uso posterior.

4. Lavar el hígado de cerdo fresco con agua y cortarlo en trozos pequeños.

5. Ponga el hígado de cerdo cortado en un bol grande y agregue la cantidad adecuada de sal, glutamato monosódico y pimienta.

6. Remueve bien el hígado de cerdo y déjalo reposar durante 10-15 minutos.

7. Añade dos cucharadas pequeñas de polvo.

8. Cubra uniformemente el hígado de cerdo con el polvo.

9. Añade agua a la olla y deja que hierva.

10. Hervir el agua en la olla y añadir las judías rojas.

11. A continuación añade las rodajas de zanahoria y la piel del tofu.

12. Hervir nuevamente el agua en la olla.

13. Poner en la olla el hígado de cerdo marinado.

Pasados ​​14,2-3 minutos, añadimos sal y pimienta al gusto.

Valor nutricional:

1. El hígado de cerdo es rico en hierro y es el alimento más utilizado para suplementar la sangre. Comer hígado de cerdo puede regular y mejorar las funciones fisiológicas del sistema hematopoyético en pacientes con anemia;

2. El hígado de cerdo es rico en vitamina A, que puede mantener el crecimiento normal y las funciones reproductivas y proteger los ojos; , mantener una visión normal y prevenir los ojos secos. La fatiga y mantener un cutis saludable son de gran importancia para la salud de la piel;

3. El consumo regular de hígado animal también puede complementar la vitamina B2, que desempeña un papel importante en complementando coenzimas importantes en el cuerpo y completando la desintoxicación de algunos componentes tóxicos;

4. El hígado de cerdo también contiene vitamina C y oligoelemento selenio que no se encuentran en los alimentos cárnicos en general, lo que puede mejorar la respuesta inmune y ser antioxidante. y antienvejecimiento.