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¿Cómo cocinar bardana?

Callos desmenuzados salteados con bardana

Ingredientes

Ingredientes

300 gramos de callos de cerdo cocidos, 300 gramos de semillas de bardana, un poco de pimiento verde y rojo, y una cantidad adecuada de cebolla y ajo.

Condimentos

65438 + 0/2 cucharada de sal y esencia, un poco de vino, un poco de polvo blanco y aceite de sésamo.

Ley de Trabajo

1. Hervir en vinagre la panceta de cerdo desmenuzada y la bardana.

2. Pon 2 cucharadas de aceite en la olla y sofríe rápidamente hasta que esté fragante. Agrega unas gotas de aceite y espesa el sabor con un poco de polvo blanco.

Bardana salteada con verduras

Ingredientes

Ingredientes

2 rodajas de bardana (rallada) y 1 cucharada de semillas de sésamo blanco.

Condimentos

3 cucharadas de salsa de soja, 1/2 cucharada de azúcar, 1 cucharada de vino.

Ley de Trabajo

1. Calentar 1 cucharada de aceite, agregar bardana rallada y sofreír hasta que esté fragante, agregar (1) ingredientes uno por uno, traer hasta que hierva y cocine a fuego lento. Sirva después de 3 minutos y espolvoree con semillas de sésamo blanco.

Agregar carne de cerdo desmenuzada y sofreír juntos, que es carne de cerdo desmenuzada salteada con semillas de bardana, que es otro sabor.