¿Se puede congelar la sangre de cerdo?

La sangre de cerdo debe colocarse en el congelador y no debe congelarse, de lo contrario se congelará y no se podrá comer. La sangre de cerdo en sí es principalmente proteína. Después de almacenarse en el refrigerador por un período de tiempo, su humedad se perderá, pero su valor nutricional no cambiará. Lo mejor es no refrigerar más de 3 días, de lo contrario se deteriorará y se volverá pegajoso.

Consejos para elegir sangre de cerdo

1. Fíjate en el color. No te preocupes, la sangre de cerdo generalmente es de color rojo oscuro y es muy brillante debido a la adición de hemoglobina. .

2. Si la tocas con las manos, puedes estar seguro de que la sangre de cerdo es dura y quebradiza; la sangre de cerdo falsa es elástica y no se rompe fácilmente debido a la adición de productos químicos como el formaldehído.

3. Mire las rodajas. Después de cortar el coágulo de sangre de cerdo, asegúrese de que las rodajas de sangre de cerdo sean rugosas y tengan agujeros irregulares. poros visibles.

4. Huele el olor, no te preocupes, la sangre de cerdo tiene un ligero olor; si no puedes oler el olor a pescado, es sangre de cerdo falsa.

¿Consulta el contenido anterior? Enciclopedia Baidu-Sangre de cerdo