Diagrama del circuito de la cocina de inducción e introducción a los accesorios.

Desde que las cocinas de inducción se hicieron populares, muchas personas han comenzado a estudiar las cocinas de inducción. Las diferentes marcas de cocinas de inducción tienen diferentes características, pero la estructura general es la misma. Después de comprender el diagrama del circuito, el principio de calentamiento. La cocina de inducción será más clara. Además, este artículo también mencionará con qué tipo de olla debe estar equipada la cocina de inducción, etc.

1. Esquema del circuito de la cocina de inducción

Cuando se suministra corriente a una bobina de bucle, su efecto es equivalente al de una barra magnética. Por lo tanto, se genera un campo magnético de polo N-S en la superficie de la bobina, es decir, hay un flujo magnético que la atraviesa. Si la fuente de alimentación utilizada es corriente alterna, los polos magnéticos de la bobina y el flujo magnético que pasa a través de la superficie de retorno cambiarán.

Cuando se coloca una superficie metálica conductora sobre la bobina del bucle, la superficie metálica inducirá corriente (es decir, corrientes parásitas). La corriente parásita hace que los átomos de hierro en la olla se muevan irregularmente a alta velocidad y. los átomos chocan y se frotan entre sí generan energía térmica.

Para aumentar la corriente inducida, el cambio en el flujo magnético que pasa a través de la superficie del metal debe ser mayor y, por supuesto, la intensidad del campo magnético debe ser más fuerte. Como resultado, la bobina por la que originalmente pasó la corriente alterna necesita tener más vueltas enrolladas juntas. Debido al uso de inducción de campo magnético de alta intensidad, no se genera corriente en la superficie de la estufa, por lo que la superficie de la estufa no genera altas temperaturas al cocinar alimentos. Hoy en día, las superficies de las cocinas de inducción que no son imitaciones utilizan placas de cristal negro que pueden soportar altas temperaturas. temperaturas, que es un utensilio de cocina relativamente seguro. Durante el uso, debido a que la placa de cristal negro entrará en contacto con la olla y generará altas temperaturas localmente, no toque la superficie de la estufa durante un período de tiempo después de calentarla para evitar quemaduras.

2. Accesorios para cocinas de inducción

Una cocina de inducción se compone principalmente de dos partes: la parte del circuito electrónico y la parte del embalaje estructural.

1. La parte del circuito electrónico incluye: placa de alimentación, placa base, placa de luz (placa de visualización de control), disco de bobina y soporte térmico, motor del ventilador, etc.

2. El embalaje estructural incluye: placa de porcelana (panel de vidrio para cocinas de inducción nuevas), cubiertas superiores e inferiores de plástico, aspas de ventilador, soportes de ventilador, cables de alimentación, instrucciones, pegatinas de alimentación, películas de funcionamiento, certificados, plástico. Bolsas, espuma antigolpes, cajas de colores, códigos de barras, cajas de dibujos animados.

(1) Placa de cerámica: placa de cerámica cristalizada resistente al calor importada de alta calidad.

(2) Sustrato principal de alta tensión: constituye el bucle de corriente principal.

(3) Sustrato principal de bajo voltaje: función de control por ordenador.

(4) Placa de circuito LED: muestra el estado de funcionamiento y transmite instrucciones de funcionamiento.

(5) Bobina: Convierte la corriente alterna de alta frecuencia en campo magnético alterno (PAN).

(6) Conjunto ventilador: elemento auxiliar de refrigeración (FAN).

(7) IGBT: Controla el encendido y apagado de corriente grande a través de señal de corriente baja (IGBT).

(8) Bloque puente rectificador: convierte la energía CA en energía CC (BD101).

(9) Termistor: transmite la señal de calor al circuito de control.

(10) Componente del interruptor térmico: detecta la temperatura de funcionamiento del IGBT para protegerlo de daños debidos al sobrecalentamiento.

3. ¿Qué tipo de olla se debe utilizar en las cocinas de inducción?

Los mejores materiales para las ollas que se utilizan generalmente en las cocinas de inducción son el hierro, el acero inoxidable, el esmalte, etc. los que tienen un diámetro de 11 cm o más y un fondo plano generalmente no se pueden utilizar aluminio, aleaciones, cobre, cerámica, vidrio, plástico, madera, etc. Cuanto más hierro tenga la olla de la cocina de inducción, mejor y mejor será el diámetro de la olla. Además, una buena cocina de inducción hará sonar una alarma si la olla no está colocada correctamente.

No solo los utensilios de metal ferromagnético pueden calentarse mediante campos magnéticos de CA, sino que solo los utensilios de metal ferromagnético tienen una eficiencia de conversión de energía lo suficientemente alta y el calor y la temperatura generados son suficientes para cocinar y comer. Debido a que los recipientes metálicos ferromagnéticos tienen una alta permeabilidad magnética y poca profundidad de la piel, debido al efecto de la piel bajo CA, el área de la sección transversal para que fluya la corriente de alta frecuencia se reduce y la resistencia equivalente es grande, lo que favorece la dependencia de Vortex. calefacción. Si se utilizan utensilios metálicos no ferromagnéticos, la eficiencia será baja e insuficiente para cocinar.

Los llamados "metales ferromagnéticos" se refieren a metales que pueden magnetizarse. En pocas palabras, son metales que pueden ser atraídos por imanes. Los principales metales son el hierro, el cobalto y el níquel. Generalmente bastarán utensilios de acero o hierro.

En la vida diaria, la mayoría del acero inoxidable también es adecuado para cocinas de inducción. Las tradicionales ollas de barro cerámico no son adecuadas, ni tampoco las ollas de aluminio comunes. Los utensilios esmaltados están hechos de artículos de hierro cubiertos con esmalte, por lo que se pueden utilizar en cocinas de inducción.

Las cocinas de inducción son aparatos de cocina que se utilizan con frecuencia en nuestras vidas. Como dice el refrán, puedes ganar todas las batallas si te conoces a ti mismo y al enemigo. Creo que a través de la introducción de este artículo, lo lograrás. Comprenda mejor el diagrama del circuito de la cocina de inducción y los accesorios utilizados. En el futuro, el proceso de uso definitivamente lo ayudará.