Consejos para hacer sopa de rábano blanco y huesos de res

Costillas de res frescas, rábano blanco, rodajas de jengibre, sal

1. Utilice rodajas de jengibre para cocinar el tendón de res en una olla con agua fría.

2. Después de hervir, continuar hirviendo durante unos minutos para eliminar la sangre. (Si la sangre se lava, no afectará el sabor ni el color de la sopa. Simplemente pinche con los palillos, lo que significa que no sangrará).

3. agua tibia, luego póngalo en una olla, agregue rodajas de jengibre y suficiente agua para hervir y cocine a fuego lento durante aproximadamente 3 horas. Lavar con agua tibia no le dará a la carne un sabor a madera. Agregar suficiente agua a la vez, hasta la mitad, afectará el sabor de la sopa. )

4. Pelar el rábano blanco y cortarlo en trozos de cocción.

5. Guise los tendones de ternera hasta que estén tiernos y la sopa esté fragante.

6. Vierta el rábano, agregue un poco de sal al gusto y cocine a fuego lento hasta que el rábano esté suave.