Corvina amarilla frita, ¿cómo hacer deliciosa la corvina amarilla frita?
Corvina amarilla
250 gramos
Condimentos
Aceite comestible
Cantidad adecuada
Sal
4 gramos
Vino blanco
1 cucharada
Almidón
Cantidad adecuada
p>Cebollas verdes
Cantidad moderada
Energía
2 comprimidos
Pimienta de Sichuan
10 cápsulas
Pasos
1. Lavar la corvina amarilla, quitarle las branquias, las escamas y los órganos internos.
2. Realizar unos cortes en el pescado.
3. Rellenar las buches de pescado con cebolla de verdeo y jengibre.
4. Espolvorea sal uniformemente sobre el pescado, espolvorea con pimienta y deja marinar en vino blanco durante 20 minutos.
5. Para el pescado en escabeche, sacuda el chile, la cebolla y el jengibre y cúbralo uniformemente con el polvo seco.
6. Pon el aceite en la sartén y caliéntalo hasta que esté al 50% de temperatura. Agregue el pescado rebozado con harina seca.