¿Se debe remojar en agua el pescado curado marinado en chile antes de cocinarlo?
Para ser utilizado. Antes de cocinar, el pescado curado se debe escaldar en agua hirviendo, al fin y al cabo está encurtido. Lo primero que se debe escaldar es esterilizarlo, y lo segundo es quitarle un poco de sal, para que no quede demasiado salado. para comer después de cocinar. El sabor salado del pescado curado en sí es relativamente fuerte, por lo que antes de prepararlo, debe remojarlo en agua. Esto puede eliminar eficazmente el sabor salado y el remojo reducirá los nitritos contenidos en la sal del pescado curado y otros nutrientes. Si habéis cocinado manteca de cerdo en casa, podemos añadir un poco al cocinar el pescado curado al vapor, y el sabor quedará especialmente fragante. La forma en que solemos comer pescado curado es hervirlo. Cuando el agua del arroz de la olla se seca, ponemos el duodécimo mes lunar encima del arroz y lo cocinamos al vapor, de esta forma el pescado curado al vapor no solo se perderá. su sabor, pero también permite que la comida del interior se filtre. El aceite penetra muy bien en el arroz. Mucha gente corta el duodécimo mes lunar en trozos y los fríe antes de comerlo. El duodécimo mes lunar resultante tendrá un sabor muy bueno, fragante y crujiente, y el olor a pescado es relativamente ligero.