Cómo usar una olla a presión eléctrica para hacer pasteles

Ejercicio:

1. Después de batir los huevos, separa las claras.

2. Batir las claras con una batidora. Agrega un poco de sal, añade una cucharada de azúcar y empieza a batir. Después de que las claras estén espumosas, agrega la segunda cucharada de azúcar y continúa mezclando. Las claras estarán listas para usar cuando ya no estén líquidas.

3. Añade a las yemas 2 cucharadas de azúcar, 3 cucharadas de harina y 6 cucharadas de leche, revuelve un rato hasta que quede una pasta.

4. Poner las claras cremosas y remover arriba y abajo para combinar completamente las claras y las yemas.

5. Pon un poco de aceite en el fondo de la olla a presión eléctrica, vierte la pasta revuelta en la olla a presión eléctrica y agita la olla para que salgan las burbujas. Después de presionar el botón de cocción, el mío no saltó automáticamente para mantenerse caliente después de 25 minutos, así que apagué la alimentación manualmente y esperé 4 o 5 minutos antes de volver a encenderla.

Nota:

1. Al hacer pasteles, asegúrese de limpiar toda el agua y el aceite del recipiente y mantenga las manos limpias cuando lo utilice.

2. La harina utilizada no puede ser harina con alto contenido de gluten.

3. Para que el bizcocho quede más esponjoso, puedes añadir levadura en polvo según tu gusto.