¿Qué papel juega la dieta cetogénica en personas con diabetes tipo 2?
La diabetes tipo 2 es una enfermedad que afecta al control del azúcar en sangre. Podemos controlar la afección siguiendo una dieta saludable y manteniendo un peso saludable. La dieta cetogénica es una dieta rica en grasas, moderada en proteínas y muy baja en carbohidratos que puede ayudar a controlar el azúcar en sangre.
La alimentación de cada persona es diferente. Los médicos desarrollan un plan de alimentación personalizado basado en los hábitos alimentarios, las preferencias y el peso objetivo o los niveles de azúcar en sangre actuales de la persona.
Los alimentos que contienen hidratos de carbono, como el pan, el arroz, la pasta, la leche y las frutas, son la principal fuente de combustible para los procesos corporales. El cuerpo utiliza insulina para ayudar a transportar la glucosa de la sangre a las células para obtener energía.
El consumo de alimentos ricos en carbohidratos puede provocar un aumento brusco del nivel de azúcar en la sangre, especialmente en personas con diabetes. La dieta es importante tanto para los pacientes con diabetes tipo 1 como para los tipos 2.
Restringir la ingesta de carbohidratos es un concepto central de la dieta cetogénica.
Seguir la dieta cetogénica puede:
La dieta cetogénica limita severamente los carbohidratos. Obliga al cuerpo a descomponer la grasa para obtener energía. El proceso de utilizar grasas para obtener energía se llama cetosis. Produce una fuente de combustible llamada cetonas.
La dieta cetogénica puede ser útil para algunas personas con diabetes tipo 2 porque permite al cuerpo mantener los niveles de glucosa en niveles bajos pero saludables.
Reducir la cantidad de carbohidratos en tu dieta puede ayudar a eliminar grandes picos de azúcar en sangre y reducir la necesidad de insulina.
Una dieta cetogénica ayuda a controlar los niveles de hemoglobina glicosilada. Se refiere a la cantidad de glucosa que se mueve con la hemoglobina en la sangre durante aproximadamente 3 meses.
La dieta cetogénica ayuda a reducir los niveles de azúcar en sangre. Algunas personas con diabetes tipo 2 que siguen una dieta cetogénica pueden reducir su necesidad de medicamentos.
Las personas con diabetes que siguen una dieta cetogénica y un tratamiento con insulina pueden tener un mayor riesgo de desarrollar hipoglucemia.
La hipoglucemia se produce cuando los niveles de azúcar en sangre bajan a 70 miligramos por decilitro (mg/dL) o menos.
Puede comentar cualquier cambio en la dieta con su médico mientras esté tomando este medicamento. No comer suficientes carbohidratos mientras se toman ciertos medicamentos para la diabetes puede ser peligroso.
La dieta cetogénica ayuda al cuerpo a quemar grasas. Esto es beneficioso cuando queremos perder peso y puede ser de ayuda para personas cuyo exceso de peso afecta el desarrollo de prediabetes y diabetes tipo 2.
Perder peso mediante dieta y ejercicio también puede mejorar el control del azúcar en sangre, la salud general y la distribución de energía a lo largo del día en personas con diabetes.
La dieta cetogénica puede dar como resultado una variedad de de beneficios que incluyen:
La dieta cetogénica es muy estricta.
La ingesta general de carbohidratos de una dieta cetogénica es de 20-50 gramos (g) al día.
Si quieres probar la dieta cetogénica, se recomienda elaborar un plan de alimentación en el que el 10% de las calorías provengan de carbohidratos, el 20% de proteínas y el 70% de grasas.
Se recomienda evitar los alimentos procesados y comer más alimentos naturales.
Una dieta cetogénica debe incluir los siguientes tipos de alimentos: