Cómo cocinar costillas de cerdo estofadas en el microondas
Ingredientes: 200 gramos de costillas de cerdo, dos huevos, jengibre y cebollino.
Condimentos: aceite de chile Laoganma, tofu de vino dulce Jiangji, sal, salsa de soja, vinagre, anís estrellado, pimienta, canela y frutos de hierba en cantidades adecuadas.
Ejercicio:
1.? Mezcle almidón y agua, agregue las costillas y déjelas en remojo durante 20 minutos para eliminar la sangre.
2.? Aceite de chile Laoganma, tofu con vino dulce de Jiangji, sal, salsa de soja, vinagre, jengibre, cebolla verde, en cantidades adecuadas cada uno, dejar marinar durante 30 minutos.
3.? Tome un recipiente para microondas (con tapa), ponga las costillas de cerdo en el jugo, agregue anís estrellado, granos de pimienta, canela y frutas de la hierba, y agregue un poco de agua hasta que la cantidad de agua sea igual a la de las costillas de cerdo.
4.? Tapa la olla y métela al microondas por 10 minutos. Dale la vuelta a las costillas y continúa metiéndola al horno y cambia el fuego a medio por 20 minutos.