¿Cuántos ml suele tener una copa de vino blanco?
Las copas de vino normales son dos tazas y 1 tael, que es una taza de 25 ml. La copa de vino utilizada para la cata de vinos profesional tiene una capacidad de 50 ml. Durante la cata de vino, vierta de 25 a 30 ml. Mantenga el nivel de líquido del vino al máximo para obtener el mejor aroma. Las copas de vino que se utilizan en algunos restaurantes rondan los 125ml, que son 2 mitades.
Existen cuatro tipos comunes de copas para vino blanco:
1. Fabricadas en sílice, las copas para vino blanco de cristal son las principales. Este tipo de copa de cristal tiene un asa en la parte inferior. , el aspecto es prácticamente el mismo que el de una copa de cóctel, sólo que el tamaño de la copa es un poco diferente.
2. Copas de vino blanco de cerámica tradicional china. Estas copas son opacas y están decoradas con patrones en el cuerpo de la copa.
3. Copas de vino blanco de loza. La mayoría de estas copas son utilizadas por los aldeanos para reuniones y para beber solos. Son de color más gris que las copas de porcelana y de color más marrón topo.
4. Vasos de cristal para licor. Este tipo de vasos son habituales en los restaurantes. Los hay de varios tamaños, incluyendo uno o dos vasos, dos o dos vasos y vasos para cerveza.
Los principales tipos de licores en estado sólido son:
(1) Daqu: el licor Daqu utiliza Daqu como agente de fermentación sacarificante. Las materias primas de Daqu son principalmente trigo y cebada. más Una cierta cantidad de guisantes. ¿Daqu se divide en vino Daqu de temperatura media? koji, koji de alta temperatura y koji de temperatura ultra alta. Generalmente se trata de una fermentación en estado sólido y el vino producido con vino Daqu es de mejor calidad. Los vinos más famosos y de alta calidad se elaboran con vino Daqu.
(2) Xiaoqu: el licor Xiaoqu se elabora a partir de arroz y utiliza principalmente fermentación semisólida. La mayoría de los licores del sur son licor Xiaoqu. Xiaoqu también se llama medicina del vino y se puede dividir en Xiaoqu sin medicina y medicina. Hay muchas variedades de Xiaoqu y los materiales medicinales utilizados también son diferentes entre sí. Pero los microorganismos que contiene son principalmente Rhizopus y Mucor.
(3) Gluten koji: se desarrolló sobre la base del método operativo Yantai después de la liberación. El Aspergillus puramente cultivado y el sake de destilería puro se utilizan como agentes de sacarificación y fermentación. Debido al bajo coste de producción, es utilizado por la mayoría de bodegas, siendo este tipo de vino el de mayor producción. Dirigirse al público para el consumo.
(4) Qu mixto: Principalmente vino elaborado mezclando Daqu y Xiaoqu.
(5) Otros: Es un licor elaborado mediante fermentación utilizando glucoamilasa como agente sacarificante y levadura seca activa (o levadura aromática).