Cómo hacer sopa de calabaza

La receta de la sopa de calabaza es la siguiente:

Ingredientes principales: dos calabazas (pequeñas) y un trozo de tocino.

Complementos: 3 rodajas de jengibre, 2 cebolletas, cantidad adecuada de esencia de pollo.

1. Pelar la calabaza, quitarle la pulpa y cortarla en rodajas.

2. Lavar el tocino y cortarlo en rodajas.

3. Añade aceite a la olla y sofríe el jengibre hasta que esté fragante.

4. Añade las lonchas de tocino y sofríe hasta que la carne cambie de color.

5. Añade agua y cocina hasta que la sopa se ponga blanca.

6. Vierta la calabaza, saltee y agregue agua para cocinar hasta que la calabaza se vuelva transparente, luego agregue la esencia de pollo y espolvoree con un puñado de cebolletas.

7. Retirar de la olla y del plato, y la sopa de calabaza estará lista.