Estofado de ternera con tomate
Ingredientes: 300 g de pechuga de ternera, 3 tomates, 1 patata, cantidad adecuada de cebolla, jengibre, ajo, cantidad adecuada de azúcar de roca, cantidad adecuada de anís, media cebolla de verdeo, 1 cucharada de humo original aromatizado, 1 cucharada de vino de cocina, media zanahoria, 3 rodajas de jengibre.
Pasos:
1. Remojar la carne en agua sangrante, escurrir y reservar.
2. Saltear las patatas, la cebolla y la zanahoria en una olla y reservar.
3. Pon la carne en el wok y sofríe hasta que esté fragante.
4. Pasar a una cazuela y añadir agua caliente. Agregue las rodajas de jengibre, la salsa de soja y el vino de cocción y cocine durante una hora.
5. Añade los tomates, las patatas, las cebollas y las zanahorias picados.
6. Añade sal y salsa de soja. Cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Cocine hasta que las patatas estén tiernas.
7.