Cómo cocinar pato con tomates y chucrut

1. Lavar el pato y picarlo en trozos pequeños. Agrega rodajas de jengibre a la olla y cocina. Quita la espuma de sangre y mira qué tipo de pato compras. Cocine los más viejos por más tiempo. Pica los pepinillos y agrégalos a la sopa. Cocine durante unos 20 minutos.

2. Cortar los tomates en trozos pequeños y echarlos. No hace falta que los cocines mucho tiempo. Si la piel está un poco arrugada, puedes añadir sal y apagar el fuego.

3. De esta forma ya está lista una olla de sopa aromática.