Lista de recetas de fideos de arroz agridulces Baidu

Método 1:

Materiales de preparación: boniato en polvo, ajo picado, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, vinagre, pimienta de Sichuan en polvo, pimienta en polvo, sal, azúcar, aceite de sésamo , aceite de chile, semillas de sésamo cocidas, cebollas verdes picadas, caldo, maní cocido, soja crujiente, cilantro

Pasos:

1. . Hervir agua en una olla, agregar los fideos de boniato remojados, apagar el fuego después de cocinar, sacar y dejar enfriar.

2. Mezcle pasta de ajo, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, vinagre, pimienta de Sichuan en polvo, pimienta en polvo, sal, azúcar, aceite de sésamo, aceite de chile, semillas de sésamo cocidas y cebollas verdes picadas. salsa.

3. Prepare caldo de sopa: agregue una pequeña cantidad de agua al caldo de sopa con sabor a caldo de pollo, revuelva bien y deje hervir.

4. Poner los fideos en un bol, verter sobre el caldo, espolvorear con mostaza picada y luego verter la salsa preparada en el paso 2.

5. Espolvorea con maní cocido, soja frita y cilantro picado.

Método 2:

Materiales de preparación: raíz de helecho en polvo, zanahoria, cilantro, maní frito, ajo, aceite rojo picante casero

Pasos:

1. Remojar el polvo de raíz de helecho en agua hirviendo hasta que esté suave y sin núcleo duro. Verterlo en agua hirviendo fría, escurrir y reservar.

2. escaldarlos en agua, enjuagarlos en agua hirviendo fría, escurrir el agua y reservar.

3. Pelar los cacahuetes fritos, enrollarlos en trozos gruesos, aplanarlos y picarlos, cortar el cilantro. en secciones y reserve;

4. Mezcle los ingredientes anteriores, agregue sal, azúcar, salsa de soja ligera, vinagre maduro y glutamato monosódico y mezcle bien;

5. de aceite rojo picante casero al comer.

Método 3

Materiales de preparación: 2 tortas de harina de aros de batata, 250 gramos de pechuga de res y jugo de pechuga de res, 50 gramos de espinacas

Ingredientes: 100 gramos de repollo encurtido, 50 gramos de soja, 50 gramos de maní, 10 gramos de ajo picado, 10 gramos de jengibre picado, 2 hojas de cilantro, 3 cucharadas de ají, 1/2 cucharada de pimienta en polvo, 1 cucharada de salsa de soja ligera, 1/2 cucharada de sal, 2-3 cucharadas de vinagre, agua Cantidad adecuada

Pasos:

1. Remojar el aro de batata en polvo en agua tibia durante 30. minutos, lavar las espinacas y el cilantro, escurrir el agua del cilantro y cortar en trozos pequeños.

2. Freír los cacahuetes y la soja en una sartén con aceite hasta que estén fragantes, retirar y escurrir el aceite y reservar. Lavar y cortar el chucrut en trozos pequeños, luego sofreír en aceite hasta que esté fragante.

3. Picar el ajo y el jengibre en trozos, preparar el aceite picante, sofreír los cacahuetes y la soja y sofreír el chucrut.

4. Vierte una pequeña cantidad de aceite de sésamo en el wok, caliéntalo, añade el jengibre picado, el ajo y el chile y sofríe hasta que esté fragante.

5. Luego vierta la pechuga de res, el jugo de la pechuga de res y el agua, agregue sal, salsa de soja ligera y vinagre, hierva a fuego alto y ponga los fideos en la olla.

6. Después de hervir, añade las espinacas y apaga el fuego después de hervir.