El valor nutricional del estofado de yak

La carne de yak en la olla caliente de yak se produce en pastos naturales puros en la meseta Qinghai-Tíbet y no está contaminada. El ciclo de crecimiento alcanza de 3 a 5 años, por lo que la carne es deliciosa y la carne es naturalmente fragante y tierna. El contenido de proteínas de la carne de yak es mayor que el de otras carnes, el contenido de grasa es menor que el de otras carnes y es rica en elementos minerales. La proporción de estructura de aminoácidos está más cerca de la del cuerpo humano y es más propicia para la absorción del cuerpo humano. La carne de yak es conocida como "la corona de la carne" y "el rey de la nutrición".

Los yaks comen preciosos materiales medicinales chinos como cordyceps, fritillary, loto de las nieves y azafrán. Han crecido en la meseta Qinghai-Tíbet durante muchos años y su carne es natural, lo que favorece el equilibrio nutricional y es de gran ayuda para la inmunidad y la aptitud física de las personas. Hay un viejo dicho: "Las vacas comen Cordyceps sinensis y yo como vacas. ¡Si no hay enfermedad o desastre, no se necesitan medicamentos"!

Verduras en estofado: Casi todo tipo de verduras pueden combinar armoniosamente con el estofado de yak, pero las más beneficiosas son las verduras de hoja verde. Las verduras de hojas verdes pueden complementar la vitamina C y el caroteno, y también pueden eliminar parcialmente diversos efectos adversos causados ​​por comer mucha carne. La fibra de las verduras puede ayudar a limpiar los desechos de grasas y proteínas adheridos a los intestinos y también puede reducir la absorción de grasas y colesterol. Según el principio de equilibrio dietético, para comer una ración de carne se necesitan al menos dos porciones de verduras, y es mejor comer verduras mientras se come carne.