¿Cómo hacer un plato casero de ternera, azucenas y sopa picante?

150 g de ternera, 50 g de azucena.

Condimentos

50g de panceta de cerdo, sal, azúcar, almidón, aceite de cocina, 1 cilantro, 100g de espinacas, 1 tomate, 3-5 hongos secos, 1 pimiento, 1 cebolla, Pimienta 1, vino para cocinar, huevos.

Cómo hacer sopa de azucenas caliente

1 Lavar la carne y cortarla en trozos pequeños, lavar y cortar la panceta de cerdo en trozos pequeños, ponerlos en un bol y reservar. .

2. Lavar, pelar y cortar los tomates en trozos pequeños, remojar el hongo seco y partirlo en trozos pequeños, cortar las azucenas remojadas en dos trozos, lavar y cortar las espinacas en dos trozos, lavar y cortar los pimientos Cortar la cebolla en trozos pequeños, lavar la cebolla y cortar las hojas de cebolla por separado. Coloque estos ingredientes en tazones separados para su uso posterior.

3. Poner los pimientos en el wok y picarlos en trozos pequeños.

4. Poner la panceta en la olla y sofreír hasta que el aceite de la panceta salga y se dore.

5. Sofreír las cebolletas y los chiles en la olla, agregar el vino de cocción y mezclar bien.

6. Añade agua a la olla y deja hervir.

7. Poner en la olla la carne, las azucenas y los tomates cortados en cubitos y llevar a ebullición.

8. Cascar los huevos en un bol, romperlos y reservar.

9. Vierte el chile picado en la olla, agrega un poco de azúcar, agrega sal y revuelve uniformemente.

10. Poner el hongo en la olla y remover uniformemente.

11. Vierte el almidón preparado en la olla para espesarlo y mezclar bien.

12. Después de que el agua hierva, vierte el líquido del huevo de manera uniforme en la olla.

13. Poner en un bol los gajos de espinacas, los gajos de cilantro y los gajos de hojas de cebolla y llevar a ebullición.