Pasos para hacer lechuga y piel de camarón, cómo hacer riquísima la lechuga y piel de camarón.

Ingredientes: gambas (o gambas) frescas, lechuga (ya sea lechuga larga o en trozos), castañas de agua, palitos de masa fritos;

Accesorios: vino de cocina, almidón, sal, cebolla verde picada, jengibre picado.

Lechuga y camarones

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Primero retira las cabezas, colas, piel e intestinos de los camarones, lávalos y pica los pimientos verdes; cebolla y jengibre Picar; lavar, pelar y cortar en dados las castañas de agua; cortar en dados los palitos de masa fritos (los palitos de masa fritos también se pueden freír y picar).

2

Corta los camarones lavados en cubos, ponlos en un bol, añade almidón y deja marinar durante unos 20 minutos. Opcionalmente puedes añadir una clara de huevo.

Tres

Pon la olla al fuego, vierte una cantidad adecuada de aceite y caliéntala. Primero coloque los palitos de masa frita cortados y enróllelos ligeramente antes de sacarlos, principalmente para que los palitos de masa frita queden más crujientes. Si no te gusta, puedes omitir este paso.

Cuatro

Deje el aceite en la olla, caliéntelo, agregue la cebolla verde picada y el jengibre picado, sofría hasta que esté fragante, agregue las castañas de agua y los camarones cortados en cubitos, agregue el vino de cocción, agrega sal y sofríe, luego apaga Enciende el fuego y finalmente agrega los palitos de masa fritos cortados en cubitos y el pimiento rojo cortado en cubitos y mezcla bien. A la hora de comer, puedes envolverlo con lechuga y comerlo junto.