Cómo sofreír ajetes con carne magra

Hoy me gustaría compartir con ustedes el método de mi familia para preparar carne de cerdo y brotes de ajo salteados. Si te gusta este plato casero puedes guardarlo y probarlo cuando tengas tiempo.

Cerdo y ajetes fritos

Ingredientes: cerdo, ajetes, ajo y tempeh.

Condimentos: vino de cocina, pasta de judías, salsa de soja, salsa de ostras.

Práctica detallada

1. Preparar un trozo de carne de cerdo, preferiblemente panceta, no panceta. Limpiar la carne, cortarla en rodajas finas y ponerla en un plato para después. usar. Prepare unos brotes de ajo. Primero, aplane los brotes de ajo, luego córtelos en gajos, separe los brotes de ajo de las hojas de los brotes de ajo y finalmente pique el ajo y reserve.

2. Cuando la olla esté caliente, vierte el aceite frío en la olla, luego vierte el aceite, vierte el aceite frío nuevamente, luego vierte inmediatamente la carne de cerdo y fríe hasta que la carne esté por ambos lados. están dorados. Luego, retira el exceso de manteca. Luego agrega el ajo, el tempeh y los tallos de ajo y sofríe, y finalmente agrega un poco de vino de cocción para quitar el olor.

3. Una vez frito el ajo, añadir una cucharada de pasta de judías. Si no te gusta, no tienes que dejarlo pasar. Sofreír la pasta de frijoles rojos en aceite rojo, luego agregar las hojas de ajo y continuar salteando hasta que las hojas de ajo se rompan en pedazos. Después de reposar rectificar el sabor, agregar una cucharada de salsa de soja, un poco de salsa de ostras, sin sal, remover uniformemente y servir.

4. Puedes apagar el fuego y cocinar el cerdo frito. Incluso después de que este fragante y delicioso plato casero esté listo, el resultado es excelente y el sabor excelente. Puedes probarlo si quieres.