¿Se puede utilizar cazuela de barro morado con sal y ajo?

Sí.

Método de marinado:

1. Quitar la piel al ajo y lavarlo con agua con sal.

2. Coloca el ajo limpio en un lugar ventilado para que se seque completamente para que no quede humedad en la superficie del ajo.

3. Coge una cazuela de barro morada y añade vinagre, agua y azúcar. Después de hervir, apaga el fuego y colócalo en la cazuela de barro para que se enfríe.

4. Pon el ajo enfriado en un frasco, vierte el vinagre y el agua después de que se enfríe y finalmente cúbrelo con vino blanco de alta calidad, cúbrelo y déjalo marinar en un lugar fresco durante 20 minutos. a 30 días antes de que esté delicioso.