Receta, como hacer estofado de ternera con patatas, receta diaria de estofado de ternera con patatas.
Una cantidad adecuada de carne de ternera
Patatas 1 gramo de alimento
Una cantidad adecuada de aceite
Un poco de sal
Un poco de comida con azúcar
Una cantidad adecuada de salsa de ostras
Un poco de salsa de soja
Una cantidad adecuada de vino de cocina
Pimienta, un poco de anís estrellado.
Cantidad adecuada de cebolleta, jengibre y ajo
Receta:
1. Lavar y cortar la carne en trozos, blanquearla en una olla con agua fría para que quede bien fría. retire la espuma y drene el agua de control.
2. Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en trozos. Agrega la cantidad adecuada de aceite a la olla y calienta hasta que esté 70% caliente. Agrega las patatas y sofríe hasta que la piel cambie de color.
3. Añade un poco de aceite a la olla para sofreír la carne, añade un poco de azúcar, salsa de soja, salsa de ostras para sofreír y color.
4. Agrega una cantidad adecuada de cebolla, jengibre, rodajas de ajo, granos de pimienta y anís a la olla, agrega una cantidad adecuada de vino de cocción para eliminar el olor a pescado, agrega una cantidad adecuada de agua, agrega las papas. y sal al gusto.
5. Vierta las patatas y la carne en la olla a presión y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos.
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Consejos de receta:
Las patatas se deben freír para evitar que se rompan durante el guiso, o no muy profundas -frito. Si la olla a presión no hierve a fuego lento, agrega más agua. Cuando la carne esté casi cocida, agrega las papas. Si te gusta la comida picante, puedes añadir un poco de pasta de frijoles y sofreír.