100 huertos están expuestos a fruta en mal estado ¿Cómo garantizar la seguridad alimentaria al cortar la fruta?
? Garantizar la inocuidad de los alimentos es el objetivo fundamental de las empresas de producción y procesamiento de alimentos. Como empresa de producción y procesamiento de alimentos, debe cumplir estrictamente la "Ley de seguridad alimentaria" y otras leyes y regulaciones pertinentes. Como consumidor, debe atreverse a enfrentar los problemas de seguridad alimentaria e informar a los departamentos pertinentes de manera oportuna mientras mantiene la información relevante; evidencia.
Hace unos días, algunos medios informaron que el 7 de mayo, Pagoda, que quería alcanzar el "stock de fruta número uno", estaba en la lista de búsqueda más popular por vender fruta en mal estado. Una vez que se publicó el video, rápidamente generó discusión entre los internautas. El video mostró que las dos tiendas que no fueron anunciadas tenían muchos problemas, incluyendo frutas cortadas, manzanas mohosas que a nadie le importaban y la venta continua de frutas cortadas de la noche a la mañana.
Todo el mundo sabe que Baiguoyuan es la primera cadena de tiendas de fruta en franquicia de China, fundada en 2001 por Yu Huiyong y Xu. Actualmente, con más de 5.000 tiendas, se dice que es la empresa minorista de fruta más grande de China. Al hacer negocios con alimentos frescos, el énfasis está en la palabra "fresco". En su sistema de normas para la fruta, Pagoda también llama a la frescura la "línea de la prosperidad y el fracaso" y a la seguridad la "línea de la vida y la muerte", y estipula que "la fruta no debe venderse de la noche a la mañana".
Sin embargo, la realidad es otra. El 6 de mayo, amigos vieron en el video no anunciado publicado por los medios que dos tiendas Pagoda no solo hicieron la vista gorda ante la solicitud de la sede de prohibir la venta de frutas durante la noche, sino que también cortaron frutas en mal estado para venderlas en los estantes.
En una de las tiendas Pagoda, el personal dijo que no vendían fruta al día siguiente, sino que escondían melones y piñas a medio cortar en los estantes. En otra tienda de Baiguoyuan, el personal también "rompe" los melones dulces que han sido fermentados para obtener vino y prepara rodajas de fruta para vender en los estantes. En el caso de las peras que llevan un mes y medio almacenadas, o incluso de las manzanas mohosas, el personal de la tienda no las tira, sino que las vende con normalidad, diciendo "depende de quién las vende". Además, el vídeo también lo muestra. El personal de una tienda Pagoda puso todas las Las piñas pequeñas están etiquetadas como las piñas grandes, más caras, diciendo: "No importa, de todos modos son ricas".
? Después de que la situación anterior fuera expuesta en Internet, Pagoda emitió una declaración de disculpa en Weibo el 7 de mayo, pero los internautas no la creyeron.
Mis amigos y yo notamos que, aunque la respuesta de Pagoda era plausible, solo requirió acciones generales, es decir, exigir a los franquiciados que hicieran rectificaciones y otras medidas, y en realidad no giró la espada hacia adentro y afrontó el problema. -on., realizar rectificaciones en profundidad para evitar que ocurran problemas similares y brindar a los consumidores explicaciones razonables y la compensación correspondiente.
? ? Creo que la seguridad alimentaria no es una cuestión baladí. Como empresa de producción y procesamiento de alimentos, debemos asumir la responsabilidad de la seguridad alimentaria e implementarla concienzudamente. Como empresa procesadora de alimentos, Baiguoyuan debe aprender de los problemas anteriores, sacar conclusiones de un ejemplo e implementar concienzudamente la "Ley de seguridad alimentaria" y los "Estándares de servicio de producción de frutas y verduras frescas cortadas listas para el consumo (operadores de alimentos)". emitido por la Asociación de Cadenas de Tiendas y Franquicias de China y otras regulaciones relevantes, fortalecen la supervisión y la implementación. Como consumidores, debemos atrevernos a enfrentar los problemas de seguridad alimentaria cuando los encontremos; Con la premisa de conservar evidencia relevante, puede informar a los departamentos pertinentes de las siguientes maneras:
Informes telefónicos: durante el período de prevención y control de epidemias, las autoridades de la industria en todos los niveles aumentarán las inspecciones del mercado y tomarán medidas severas. denunciar violaciones de seguridad alimentaria. Exponer públicamente casos típicos. Podemos llamar al 12345 (o 12315) para informar problemas; también podemos llamar a la sede local de prevención y control de epidemias de la ciudad, distrito (condado) para informar problemas.
? ? Informe de WeChat: después de abrir WeChat, haga clic en "Mi" → Seleccione "Servicio" → Haga clic en el icono "Servicio de la ciudad" para ingresar → Haga clic en "12315" → Haga clic en "Quiero informar" para mostrar la "Notificación de informe" → Haga clic en "Aceptar" " → Obtenga su Complete la información de ubicación.
? ? Informe por correo electrónico del alcalde (jefe de condado): inicie sesión en el sitio web del gobierno popular de la ciudad (condado) de xx → seleccione "Servicios gubernamentales" → haga clic en "Asuntos personales" → seleccione "Comunicación interactiva" → haga clic en "Quiero presentar una queja" y complete el información de la queja.
? En resumen, la seguridad alimentaria no es un asunto menor. Con respecto a las cuestiones de seguridad alimentaria en los comerciantes, los amigos deben mantener registros de compras relevantes. Es mejor tomar videos como prueba de la protección de los derechos e informarlos de manera oportuna. Las personas que descuiden las operaciones de seguridad alimentaria y desafíen el orden social serán severamente castigadas por la ley.