¿Es necesario guisar primero las costillas y las patatas en una olla a presión eléctrica?

Costillas de cerdo estofadas y patatas en olla a presión eléctrica. Primero guise las costillas, luego agregue las patatas y cocine hasta que estén cocidas. El método es el siguiente:

Materiales de preparación: patatas, costillas, vino de cocción, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, anís estrellado, raíz de angélica, clavo, canela, nuez moscada, hojas de laurel, chiles secos, sal y aceite.

1. Preparación de los ingredientes.

En segundo lugar, prepara los ingredientes anisados ​​y enjuágalos bien.

3. Lavar las costillas con agua tibia, escurrir el agua, calentar aceite en un wok y sofreír las costillas.

4. Sofreír hasta que el agua se evapore, sofreír el vino sazonador, la salsa de soja clara y la salsa de soja oscura para darle color.

5. Poner las costillas de cerdo fritas y el anís en la olla interior de la arrocera y añadir una cantidad adecuada de agua hirviendo.

En sexto lugar, selecciona el botón de sopa y papilla, aumenta el tiempo y comienza a cocinar las costillas.

7. Pelar las patatas, cortarlas en trozos de cocción y ponerlas en remojo en agua para quitarles el almidón.

8. Cuando las costillas estén cocidas, añadir una pequeña cantidad de dados de patata y seguir cocinando. Esta parte de la papa es para permitir que se mezcle con la sopa.

9. Cuando las costillas estén cocidas, añadir el resto de las patatas, rectificar la cantidad adecuada de sal y cocinar hasta que las patatas estén cocidas.

10. El cuenco es comestible.