Cómo hacer gachas de huevo en conserva y carne magra
Preparación de la comida
Materiales: 150 g de arroz, 2 huevos en conserva, 225 g de magro de cerdo, 1 barra de masa frita, 1 cebollino, un poco de jengibre y 1 cilantro.
Condimento: 200 g de aceite comestible (dosis real 10 g), un poco de aceite de sésamo, un poco de pimienta, 4 cucharaditas de sal refinada, 1 cucharadita de glutamato monosódico.
Gachas de hilo de carne y huevos en conserva
Pasos del funcionamiento:
1. Pelar los huevos en conserva y cortar cada uno en 8 trozos iguales para su posterior uso.
2. Lavar el arroz y añadir un poco de aceite.
3. Lavar y triturar el jengibre, lavar y cortar la cebolleta en cebolleta picada y picar el cilantro.
4. Lavar y escurrir la carne magra, marinarla con 3 cucharaditas de sal durante 3 horas hasta que adquiera sabor, luego cocerla al vapor en una vaporera durante 20 minutos, sacarla y cortarla en rodajas.
5. Cortar los palitos de masa fritos en trozos pequeños, ponerlos en una sartén con aceite caliente, sofreír a fuego lento unos 30 segundos hasta que estén crujientes, retirar y escurrir.
6. Poner el arroz en la olla de avena, agregar agua y llevar a ebullición, luego poner a fuego medio y cocinar durante unos 30 minutos.
7. Añade los huevos en conserva, las rodajas de carne magra, el jengibre rallado y otros condimentos, continúa la cocción durante unos minutos y luego apaga el fuego. Agregue palitos de masa fritos, cilantro, cebolla verde picada y pimiento antes de comer.
Consejo:
Asegúrate de salar un rato la carne magra primero. [1]
Ejercicio 2
Preparación de alimentos
Ingredientes: 2 huevos en conserva, 200 gramos de carne magra (desmenuzada o picada).
Accesorios: 50-100 g de arroz, jengibre rallado, cebolla verde picada, colza y baya de goji.
Condimentos: sal, esencia de pollo, vino de cocina, pimienta blanca, aceite para ensalada, almidón.
Pasos del funcionamiento:
1. Lavar el arroz, ponerlo en una cazuela, marinarlo con un poco de aceite de ensalada durante 10 minutos, luego ponerlo en la olla y llevar a fuego lento. hervir.
2. Cortar los huevos en conserva en dados con hilo de algodón y preparar la carne desmenuzada con una papilla de almidón.
3. La papilla queda muy pegajosa. Agregue la carne de cerdo desmenuzada y los cubitos de huevo en conserva, revuelva uniformemente. Después de cocinar durante 10 minutos, agregue la cebolla verde picada, el jengibre rallado y la baya de goji.
4. Cocine a fuego lento durante 2 minutos más, agregue la cantidad adecuada de esencia de pollo, agregue sal y revuelva uniformemente.
5. Al comer, condimentar con aceite y pimienta blanca al gusto de cada uno. [1]
Ejercicio 3
Preparación de la comida
Ingredientes: 1 cerdo, 2 huevos en conserva, 3 rodajas de jengibre, 1 plato de sobras, 1 verdura verde .
Condimentos: esencia de pollo, sal, pimienta, cebolla de verdeo picada, vino de cocción, almidón.
Papilla fina de huevo en conserva
Pasos del funcionamiento:
1 Cortar el cerdo en rodajas finas o en tiras, añadir un poco de vino de cocción y almidón y dejar marinar durante unos 10 minutos. minutos.
2. Vierte las sobras en la olla, agrega mucha agua y lleva a ebullición a fuego alto, luego gira a fuego medio y cocina.
3. Al cabo de 10 minutos, pelar los huevos en conserva y cortarlos en trozos. Lavar las verduras y cortarlas en rodajas.
4. Mezclar glutamato monosódico y un poco de agua. Si estás usando esencia de pollo, omite este paso.
5. Cuando el arroz esté cocido hasta que esté espeso, agregue las rodajas de jengibre y la carne de cerdo marinada, luego agregue los huevos en conserva picados.
6. Cuando la papilla esté cocida hasta que esté muy espesa, agrega las verduras picadas, la sal, la esencia de pollo y la pimienta y mezcla bien. [1]
Ejercicio 4
Preparación de alimentos
Ingredientes: 100 gramos de arroz japónica, 2 huevos en conserva, 80 gramos de carne magra,
Condimento: 1 cucharada de sal, 10g de maicena, 1 cucharada de salsa de soja light, esencia de pollo, un poco de pimienta blanca, 1000g de agua,
Deliciosas gachas de huevo y carne magra en conserva
Cantidad adecuada de cebolla de verdeo.
Pasos de operación:
1. Después de lavar el arroz japonica, remójelo en agua durante más de 2 horas.
2. el arroz se ha remojado y luego agrega. Ponga a hervir el agua a fuego alto, luego baje a fuego lento, revuelva con una espátula de madera cada dos minutos y cocine hasta obtener una papilla de arroz espesa.
3. y picar los huevos en conserva, picar la carne magra, añadir un poco de sal, maicena y salsa de soja y mezclar bien.
4. gachas de arroz, agregar sal, revolver hasta que se rompa el color de la carne, apagar el fuego, agregar una pequeña cantidad de esencia de pollo y vino blanco Pimienta al gusto. Ponlo en un bol, espolvorea con cebolla verde picada y ya estará listo un delicioso bol de papilla de huevo en conserva y carne magra. [1]
Ejercicio 5
Preparación de la comida
Ingredientes: 150 g de arroz, 100 g de carne de cerdo (o solomillo de ternera), 2 huevos en conserva.
Condimento: 1 jengibre, 1 puerro, 1 aceite de sésamo.
Deliciosas gachas de huevos y carnes magras en conserva
/2 cucharaditas (3 ml), 1 cucharadita de sal (5 gramos), 2 litros de agua.
Pasos de operación:
1. Lavar el arroz, agregar agua, agregar aceite de sésamo y mezclar uniformemente, luego dejar en remojo durante 30 minutos. Pelar el jengibre y cortarlo en tiras finas, y picar los puerros. Cortar los huevos en conserva en trozos pequeños.
2. Primero lonchear el cerdo, luego desmenuzarlo y finalmente cortarlo en trozos pequeños. Colóquelo en un tazón, agregue 1/4 de cucharadita (1 g) de sal, revuelva uniformemente y deje marinar durante 20 minutos.
3. Echar agua en la olla, llevar a ebullición a fuego alto, añadir la carne y cocinar un rato. Cuando haya espuma en la superficie del agua, retírela con una cuchara, luego vierta la mitad de los huevos en conserva, luego agregue el jengibre rallado, cocine por unos 2 minutos, luego vierta el arroz remojado, cocine a fuego lento durante 40 minutos. , revuelva con una cuchara cada 5 minutos. Revuelva en la dirección para evitar que los huevos en conserva se peguen al fondo de la sartén.
4. Por último, vierte la mitad restante de los huevos en conserva, continúa cocinando durante 10 minutos, añade el resto de la sal y el cebollino picado y bebe. [1]