¿Cuáles son algunas recetas caseras de hojas de tofu?
1. Preparación del condimento de tofu Chiba y materias primas;
2. Poner un poco de aceite en la olla y agregar el tofu Chiba mientras; freír Un poco de sal;
4. Freír el tofu hasta que esté dorado por ambos lados;
5. Dejar un poco de aceite en la olla y sofreír la panceta de cerdo;
6. Poner la panceta de cerdo en Sofreír la carne grasa hasta que la superficie se dore ligeramente;
7. Añadir el jengibre, el ajo y el pimiento rojo preparados y sofreír. ;
8. Agregue la cantidad adecuada de vino de cocción y salsa de soja;
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9. Agregue el tofu Chiba frito y los champiñones shiitake y continúe salteando; /p>
10, sofreír lentamente hasta que esté cocido y fragante; 11, sofreír hasta las ocho o nueve. Cuando esté maduro, agregue el pimiento verde y sofríe;
12.Finalmente agregue sal, pimienta, salsa de ostras y otros condimentos y revuelva uniformemente;
13. Saltee, voltee a una sartén pequeña y seca y espolvoree un poco de ajo verde en la superficie.
Una de las formas más comunes de hacer tofu en láminas es hacer tofu en láminas.
1 Corta los ingredientes y reserva.
2. Agrega el aceite caliente en la olla caliente al cerdo desmenuzado y fríelo primero, sácalo y reserva.
3. Freír el chile y el tofu en aceite.
4. Sofreír durante 1 minuto aproximadamente y añadir el cerdo desmenuzado frito.
5. Añade sal, salsa de soja clara, salsa de soja oscura y aceite para condimentar.
Método 2 de tofu en láminas
1. Poner agua en la olla, poner las tiras de panceta de cerdo lavadas en la olla, agregar la cebolla, el jengibre y el vino de cocción y llevar a ebullición. Escurrir el agua después de que hierva Retirar la espuma, seguir cocinando unos 15 minutos, retirar y cortar en trozos y reservar.
2. Lavar el tofu de mil hojas y cortarlo en dados pequeños. Cortar el jengibre en rodajas, pelar los dientes de ajo, cortar los ajetes y las cebolletas en rodajas y reservar.
3. Calentar el wok, añadir un poco de aceite, añadir las rodajas de jengibre, las cebolletas, los dientes de ajo, la canela, el anís estrellado y los chiles secos. Añadir los trozos de carne al wok y sofreír. Calienta a fuego alto para liberar el aceite, luego baja a fuego lento y continúa salteando hasta que la piel se encoja ligeramente.
4. Ponga el vino de arroz en la olla y cocine, cubra con salsa de soja clara y salsa de soja oscura, espolvoree con azúcar de roca triturada y saltee uniformemente, agregue caldo (o agua), lleve a ebullición. hierva a fuego alto, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento.
5. Cuando los cubos de panceta de cerdo estén cocidos a fuego lento hasta que la sopa suave, glutinosa y deliciosa comience a espesarse (aproximadamente 45 minutos), vierte los cubos de tofu en la olla y revuelve uniformemente.
6. Utilice la salsa aromática de la olla para cocinar los cubos de tofu a fuego lento hasta que se absorba el sabor, espolvoree con ajetes y saltee dos veces, luego retírelos de la olla y del plato.
Método tres del tofu en láminas
1. Prepara todos los materiales de limpieza.
2. Cortar el tofu Chiba en dados y laminar el jengibre y el ajo.
3. Cortar el pimiento rojo en rodajas en forma de rombo y mezclar el tofu con aceite de sésamo.
4.Meter en la airfryer y freír a 160 grados durante 8 minutos.
5. Después de calentar el wok, añade aceite vegetal. Cuando el aceite esté caliente, añade las rodajas de jengibre y los dientes de ajo y sofríe.
6. Añade el tofu Chiba y sofríe.
7. Añade el azúcar de roca y sofríe continuamente hasta que el azúcar de roca se derrita y cubra uniformemente el tofu.
8. Sofreír con sal, vino de arroz y salsa de soja, añadir unas hojas de albahaca, cubrir con agua y cocinar a fuego lento durante unos 5 minutos.
9. Reducir la sopa a fuego alto, agregar los pimientos morrones y sofreír unas cuantas veces, luego agregar las hojas de albahaca y cocinar a fuego lento durante un minuto.
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