¿Cómo se hace el molde de maíz?
1 maíz
Una cantidad adecuada de almidón
Una cantidad adecuada de aceite
Una cantidad adecuada de azúcar
Una cantidad adecuada de harina de arroz glutinoso
Pasos de práctica
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1. Cocine al vapor los granos de maíz frescos en una olla. Hervir a fuego medio durante unos quince minutos.
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2. Déjalo enfriar
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3. Añade el almidón y la harina de arroz glutinoso y revuelve junto con el maíz. No demasiado, solo asegúrese de que cada grano de maíz esté envuelto uniformemente. (Almidón y harina de arroz glutinoso 1:1)
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4. Puedes añadir un poco de agua para aumentar la viscosidad.
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5. Eso es todo.
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6. Calentar el aceite y reservar.
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7. Esparce los granos de elote en la olla y fríelos a fuego medio-bajo hasta que estén sólidos.
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8. Verter aceite caliente y sofreír los granos de elote.
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9. Cuando hueles el maíz, puedes sacarlo. Utilice una espátula para introducir con cuidado desde los lados sin que se deshaga.
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10. Frotar y calentar, espolvorear con azúcar, cortar en trozos y poner en un plato, voltear el maíz para terminar.
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11. Crujiente e irresistiblemente delicioso.
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12, ten cuidado de no explotar...