Receta de melón de invierno guisado con patas de cerdo

La proteína de colágeno de las manitas de cerdo se puede convertir en gelatina durante el proceso de cocción, lo que puede unir mucha agua, mejorando así eficazmente las funciones fisiológicas del cuerpo y la función de almacenamiento de agua de las células del tejido de la piel. arrugas de la piel y retrasar el envejecimiento de la piel.

Método 1

Preparación de ingredientes

Ingredientes: 5 manitas de cerdo.

Accesorios: 100 gramos de soja, 20 gramos de verde picada cebolla Condimento para manitas de cerdo guisadas: cantidades adecuadas de vino de cocción, sal, glutamato monosódico y pimienta

Pasos de elaboración

1 Después de cortar las manitas de cerdo, escaldarlas en agua hirviendo. cocinar el vino durante 3 minutos. Recoger y lavar la espuma.

2. Lavar las semillas de soja y poner las manitas de cerdo en una cazuela de barro, llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante 40 minutos. Agrega sal, glutamato monosódico y pimienta al gusto

3. Continúa cocinando a fuego lento hasta que la sopa se ponga blanca, espolvorea con cebolla verde picada y sirve. [1]

Método 2

Preparación de ingredientes para manitas de cerdo guisadas con melón de invierno

Manitas de cerdo, dátiles, melón de invierno, sal, glutamato monosódico, cocción vino, pimienta

Pasos de preparación

1 Primero, quemar las manitas de cerdo al fuego para quitar las raíces del pelo de la piel, remojarlas en agua tibia y luego rasparlas para limpiarlas. cuchillo, y con un cuchillo partir las manitas de cerdo por la mitad.

2. Poner el wok al fuego, añadir agua, hervir el agua, añadir las manitas de cerdo y blanquearlas bien, sacarlas, rasparlas con un cuchillo, lavar el melón de invierno y cortarlo. en pedazos.

3. Poner una cazuela grande al fuego, añadir agua a hervir, añadir las manitas de cerdo y los dátiles rojos, cocinar a fuego lento hasta que estén cocidas, añadir las zanahorias.

4. Cuando las manitas de cerdo estén blandas y la sopa espesa, añadir sal, glutamato monosódico, vino de cocción y fideos con pimienta, rectificar el sabor y servir con la cazuela.

Creo que los amigos que lo hayan leído con atención ya entenderán cómo guisar manitas de cerdo