¿Cómo hacer sopa de pollo con ostras?

Materiales de preparación: medio pollo, 300 g de ostras, cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, 5 rodajas de jengibre, 2 rodajas de ajo.

1. Lavar las ostras primero con agua limpia, luego agregar 2 cucharaditas de maicena, frotar suavemente con agua para lavar, luego agregar 2 cucharaditas de maicena, frotar ligeramente con agua, lavar y reservar.

2. Cortar el pollo en trozos pequeños y reservar.

3. Poner en la olla aceite, rodajas de jengibre y láminas de ajo, sacar los huesos y la pechuga del pollo, ponerlo en la olla y sofreír, añadir un poco de vino blanco.

4. Cuece la sopa tanto o tan poco como quieras, aproximadamente media hora.

5. Añade el pollo y cocina durante unos 8 minutos.

6. Hervir las ostras en agua durante unos 2 o 3 minutos, añadir sal al gusto y servir.