Cómo hacer fideos de cerdo desmenuzados con tomate, como hacer deliciosos fideos de cerdo desmenuzados con tomate, tomates

Ingredientes principales: tomates, solomillo de cerdo

Ingredientes: 2 tomates, solomillo de cerdo, champiñones, unos fideos hechos a mano con ajo y cebolleta

Elaboración

1. Cortar el lomo de cerdo en tiras, marinar con agua con almidón, vino de cocción y salsa de soja ligera durante 20 minutos y reservar. Lavar los champiñones, remojarlos en agua y reservar.

2. Pelar y trocear los tomates y cortar los champiñones en rodajas. Pica finamente el ajo.

3. Vierta aceite en la olla, caliente el aceite, agregue el ajo picado y saltee hasta que esté fragante. Añade el lomo de cerdo adobado y sofríe hasta que cambie de color, muy rápidamente.

4. Cuando el lomo de cerdo cambie de color, añadir los tomates cortados en cubitos, sofreír el jugo de tomate, añadir las setas y sofreír un rato.

5. Remojar los champiñones, y luego agregar un poco de agua caliente. Esperar a que se abra el agua y agregar los fideos hechos a mano.

6. Cuando los fideos estén cocidos, ponerlos en un bol y espolvorear un poco de cebolla verde picada.