Cómo cocinar costillas de cerdo estofadas en olla a presión eléctrica

Ingredientes: 1000 gramos de costillas de cerdo

Condimentos: 25 gramos cada uno de cebolla y jengibre, 5 gramos cada uno de anís y pimiento, 3 hojas de laurel, 5 gramos de canela, 3 clavos , 10 gramos de sal, 50 gramos de salsa de soja, 10 gramos de vino de cocina, 5 gramos de azúcar, 5 gramos de vinagre

Método:

1. de costillas en secciones, enjuágalas con agua hirviendo y lávalas;

2 Calienta 75 gramos de aceite en una cuchara, agrega el anís y los granos de pimienta y fríe hasta que estén fragantes, luego agrega la cebolla verde y el jengibre a la olla.

3. Añade la cebolla cuando esté fragante. Sofreír las costillas;

4. Luego añade varios condimentos y 1.000 gramos de agua (es mejor el caldo de huesos y la sopa de pollo). colóquelos en la olla a presión eléctrica;

5. Coloque la tapa. Después de hervir, deje que la válvula de aire funcione a presión de aire durante 10-12 minutos.