El té blanco ha estado almacenado durante mucho tiempo, ¿de acuerdo? ¿Cómo se conserva el té blanco usted mismo?
El té blanco lleva mucho tiempo almacenado, ¿vale? El té blanco y el té Pu'er crudo son iguales. Cuanto más tiempo se almacene, más suave será. “Un año de té, tres años de medicina, siete años de tesoro” se refiere a esto.
Las variedades de té blanco más comunes en el mundo incluyen Baihao Yinzhen, White Mudan, Gongmei y Shoumei. Hay tanto té a granel como pasteles de té. En términos generales, el té blanco es té blanco añejo, es decir, té que ha estado almacenado durante muchos años. Dentro de una vida útil adecuada, como de 10 a 20 años, a medida que pasa el tiempo, los ingredientes del té blanco experimentarán gradualmente cambios naturales, el aroma se evaporará gradualmente, el color de la sopa se volverá rojo gradualmente, el sabor se volverá suave gradualmente. y las hojas de té cambiarán gradualmente de frío a calentamiento.
Si se almacena correctamente, el té blanco que ha estado almacenado durante cinco o seis años puede considerarse té blanco viejo que ha estado almacenado durante más de diez años, y cuanto más tiempo se almacene. tiempo, mayor será el valor medicinal del té blanco añejo.
Los principios generales de cómo conservar el té blanco: secar, evitar la luz y evitar el olor.
El propósito del secado es evitar que las hojas de té se humedezcan, lo que afectará el sabor de las hojas de té a corto plazo y pueden volverse mohosas y no comestibles a largo plazo.
El primer paso es el sellado, que es principalmente un embalaje de tres capas (bolsa de plástico, bolsa de papel de aluminio, cartón).
Nota: No abra la caja con frecuencia y no la abra cuando la humedad del aire sea alta (como días lluviosos, días del sur).
Normalmente se bebe menos si la humedad del aire no es especialmente alta y se bebe en poco tiempo, generalmente se puede guardar en un frasco cerrado.
El segundo paso es asegurar la humedad del aire. Se debe prestar especial atención a este sur. Generalmente se utilizan deshumidificadores.
La humedad ambiental para el almacenamiento del té no debe exceder los 75°C. Debe exceder los 75°C en primavera y verano en el sur y los 75°C en verano en el norte. Una sequedad adecuada es siempre lo más importante.
El té blanco se almacena protegido de la luz y no necesita exposición al aire en absoluto. Póngalo en una bolsa de papel de aluminio, colóquelo en un gabinete relativamente alto en casa y olvídese.
El té Pu'er necesita estar expuesto al aire. Abrir la bolsa de vez en cuando, olerla y tocar el aire es suficiente.
Siempre es más importante almacenar el té lejos de la humedad y la luz que la fermentación oxidativa. La oxidación lenta es mejor que el moho.
El té antiolor tiene la característica de tener una fuerte capacidad de adsorción. Si hay otros olores fuertes, puede causar fácilmente olores cruzados. Por lo tanto, debe mantenerse sellado y el ambiente de almacenamiento no debe tener ningún olor, como humo, sándalo quemado, etc.
¿Qué variedades de té blanco existen? Según el grado, hay tres categorías: Baihao Silver Needle, White Peony y Shoumei. Algunas personas también agregan cejas tributo de mayor nivel a las cejas de longevidad, pero básicamente pertenecen a la misma categoría que las cejas de longevidad.
La aguja de plata Baihao es muy tierna y cara, por lo que puedes probarla con antelación. Las peonías blancas son iguales a las peonías. Son más fragantes que las peonías blancas y son asequibles. Son la primera opción para muchas personas. Shoumei tiene principalmente un brote, tres hojas o cuatro hojas, y su producción también es la categoría más grande entre los tés blancos Lao Shoumei. .
Basado en el origen de Fuding, Fujian, el té blanco Fuding también ha obtenido protección de marca desde el origen. Zhenghe, Jianyang y Songxi, cerca de Fuding, también producen té blanco de buena calidad. Además, Yunnan también tiene té blanco a la luz de la luna elaborado con Dabaihuo y Pu'er, que tiene un sabor diferente al té blanco de Fujian y es un poco más fuerte.
Según el grado de frescura se divide en té nuevo y té añejo. El té blanco es adecuado para el almacenamiento a largo plazo. El sabor cambiará durante el proceso de transformación, desde la frescura inicial hasta el dulzor posterior, y con el tiempo tendrá un leve aroma medicinal.