Cómo hacer deliciosas galletas dulces y saladas, recetas diarias de galletas dulces y saladas.

proceso de producción. 1: Hacer un nido de 350 gramos de harina, agregar 50 gramos de abono de harina y 175 gramos de agua tibia hasta formar una masa. 2: Agregue 75 g de aceite de soja a 150 g de harina y amase hasta obtener una masa seca. 3. Agregue la cantidad adecuada de agua alcalina a la masa Bawa, amase uniformemente, presione la masa en un disco con un medio grueso y bordes ligeramente delgados, envuelva la masa firmemente en el medio, enróllela en una hoja rectangular, espolvoree con refinado sal y enróllelo de arriba a abajo. Forme un tubo y obtenga una dosis de 75 g. 4. Enrolle la masa hasta darle forma redonda, aplánela y enróllela hasta formar una torta redonda con un diámetro de unos 7 cm. Después de que la superficie del pastel esté húmeda, sumérjala en semillas de cáñamo y hornéela en el horno a 260-280 grados durante unos 8 minutos.

Características del sabor: color dorado, tierno por fuera y salado por dentro.

Puntos de producción: 1. La cantidad de álcali debe ser precisa; 2. La textura crujiente debe ser fina y uniforme; 3. La temperatura del horno no debe ser demasiado baja, de lo contrario el tiempo de horneado será largo y el tiempo de cocción será mayor. las galletas se dañarán.