¿Cómo hacer palometa dorada salada?
1 palometa
3 rodajas de jengibre
2 g de semillas de sésamo cocidas
4 dientes de ajo
Cebolla 1 ramita
30g salsa de pimienta negra o salsa picante
4g azúcar
20g vino de cocción
Un poco de sal
Un poco de aceite
20 gramos de salsa de soja
La salsa está riquísima
El proceso de horneado
Se necesitan varios horas.
Dificultad normal
Pasos para asar palometa dorada
1
Preparar los ingredientes
2
Limpie el pescado, haga algunos cortes en el pescado (no demasiado profundos), aplique un poco de sal uniformemente sobre el pescado, déjelo marinar durante aproximadamente 1 hora, luego escúrralo, agregue el vino de cocción, la salsa de soja, el azúcar y el aceite. Coloque la salsa mixta sobre el pescado, luego unte con salsa de pimienta negra o salsa de chile y espolvoree con cebollas verdes, jengibre rallado y ajo picado.
Tres
Poner el pescado rebozado sobre papel de aluminio y hornear durante media hora al gusto.
Cuatro
Luego envuelve el pescado en papel de aluminio y colócalo en la bandeja para hornear.
Cinco
Precalienta el horno a 200 grados, calienta la rejilla del medio durante 30 minutos, saca y espolvorea con semillas de sésamo cocidas
Seis
Imagen del producto terminado
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Siete
Uno más
Consejos
1. Es relativamente grande, lo mejor es cortarlo un par de veces para darle mejor sabor y fácil de cocinar.
2. Cocinar vino puede eliminar el olor a pescado, y también puedes añadir una cantidad adecuada de pimienta blanca.