¿Qué cosas ricas se pueden hacer con harina blanca?
Ingredientes y detalles
500 gramos de harina blanca
250 gramos de agua tibia
6 gramos de levadura
5 gramos de azúcar
Una cantidad adecuada de cebolletas
Una cantidad adecuada de aceite vegetal
Una cantidad adecuada de sal
Dificultad normal
Tiempo Es media hora
Cebolletas de verdeo deliciosas
Cocidas al vapor a mano
Las Pasos de los rollitos de flores con sabor a cebolla de Liaoning
1.
Preparar los ingredientes
2.
Derretir la levadura en agua tibia con anticipación (El agua tibia es aproximadamente la misma que la temperatura corporal; de lo contrario, la temperatura alta del agua quemará fácilmente la levadura). Según la proporción de una libra de harina y media libra de agua tibia, se puede mezclar la harina. Mezclar la harina y el azúcar, agregar poco a poco el agua de la levadura y mezclar la harina.
3.
Amasar la masa, envolverla en una bolsa de plástico y dejar reposar durante 30 minutos (la temperatura ambiente no debe ser demasiado baja)
4.
Prepara las cebolletas picadas
5.
Enrolla la masa en trozos grandes.
6.
Aplicar una capa de aceite en la superficie y espolvorear un poco de sal y cebolla verde picada.
7.
Enrollar como se muestra en la imagen
8.
Incisión
9.
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Palillos, como se muestra en la imagen, presione hacia abajo desde el centro.
10.
Luego lo giramos hacia ambos lados y listo.
11.
Pon un poco de aceite en la tapa de la vaporera, pon encima los rollitos de flores y tapa la olla.
12.
Asegúrate de poner agua fría en la olla y usar el fuego mínimo (durante el tiempo de fermentación) hasta unos 20 minutos. Cuando la vaporera empiece a humear, voltea inmediatamente. a fuego alto para cocinar al vapor durante 12 minutos. No saque los panecillos al vapor de la olla de inmediato. Sáquelos después de 5 minutos para evitar superficies irregulares o colapsadas debido a la expansión y contracción térmica.
13.
Resultado final
Consejos cálidos
Asegúrate de poner agua fría en la olla y usar calor mínimo (durante la cocción). tiempo de fermentación), hasta unos 20 minutos, cuando la vaporera comience a humear, inmediatamente encienda el fuego alto y cocine al vapor durante 12 minutos. No saque el Hanamaki al vapor inmediatamente. Espere 5 minutos antes de sacarlo para evitar la aparición del Hanamaki causado por la expansión y contracción térmica.