¿Cómo hacer un shabu-shabu con estofado, piel de tofu, brochetas picantes, lechuga y patatas?

Ingredientes

Ingredientes: 5 tomates y media cebolla.

Condimento: 3 cucharadas de cebolla, jengibre y ajo, 3 cucharadas de sal, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de esencia de pollo, 3 cucharadas de aceite de sésamo, una docena de rodajas de pimiento, dos de anís estrellado, dos de estofado ingredientes, un tael de piel de tofu, un tael de brochetas de carne picante, dos lechugas y dos patatas.

Método de elaboración

1. Procesar los tomates. Viértelos con agua hirviendo para quitarles fácilmente la piel. Marinarlos con 1/3 de cucharada de sal y reservar.

2. Picar la cebolla y el ajo, cortar el jengibre en tiras y cortar la cebolla en trozos pequeños.

3. Poner el aceite base en la olla (el aceite de sésamo que usé), agregar los granos de pimienta, la cebolla, el jengibre y el ajo y sofreír hasta que estén fragantes. Agregar los tomates y sofreír. Está frito, añadir mucha agua.

4. Agregue la cebolla, el anís estrellado, la olla caliente, 1 cucharada de azúcar y cocine a fuego medio durante 15 minutos.

5. Por último añade la piel del tofu, las brochetas picantes, la lechuga y las patatas y cocina durante diez minutos.

6. Se puede consumir después de enfriar ligeramente.