¿Cuáles son los beneficios para la salud de la sopa de champiñones Hericium? Cómo hacer sopa de champiñones Hericium
El hericio contiene una variedad de aminoácidos y polisacáridos ricos, lo que ayuda a la digestión y es eficaz en el tratamiento de la gastritis, el cáncer gástrico, el cáncer de esófago, la úlcera gástrica, la úlcera duodenal y otras enfermedades del tracto digestivo. puede ayudar. El consumo regular de sopa de champiñones Hericium puede fortalecer el estómago y favorecer la digestión.
2. Cerebro sano
¿Qué contiene Hericium? ¿D-glucano? Y el factor promotor del crecimiento de las células nerviosas (NGF), que puede promover el crecimiento y la regeneración de las células nerviosas del cerebro y tiene un buen efecto en la prevención y el tratamiento de la enfermedad de Alzheimer. Por lo tanto, la sopa de champiñones Hericium es también un nuevo manjar nutritivo y estimulante para el cerebro.
3. Antibacteriano
Hericium erinaceus en Hericium puede inhibir eficazmente el Staphylococcus aureus resistente a la meticilina, lo que indica que Hericium erinaceus tiene un cierto efecto antibacteriano. Comer sopa de hongos Hericium erinaceus tiene ciertos efectos antibacterianos. Además, los oligosacáridos de Hericium erinaceus pueden mejorar significativamente las lesiones de la mucosa gástrica en animales, inhibir la reducción de las glándulas gástricas y son eficaces en el tratamiento de la gastritis atrófica crónica.
4. Reducir el azúcar en sangre
El polisacárido de hericio puede reducir el nivel de azúcar en sangre normal de los ratones y el nivel de azúcar en sangre de los ratones diabéticos causado por la ectoína, por lo que es adecuado para personas con sangre alta. azúcar para comer Hericium La sopa de champiñones ayuda a reducir el azúcar en la sangre.
5. Mejora la inmunidad
El hericio es rico en proteínas, minerales y vitaminas, y tiene un bajo contenido en grasas. El polisacárido de Hericium también puede mejorar la capacidad de fagocitosis de los fagocitos, promover la producción de hemolisina y mejorar la inmunidad humoral del cuerpo. Por lo tanto, beber sopa de champiñones Hericium puede fortalecer tu cuerpo y mejorar tu inmunidad.
¿Cómo hacer sopa con Hericium erinaceus? 1. Codornices guisadas con Hericium erinaceus
Ingredientes: 1 codorniz, 80g de Hericium erinaceus, 5 dátiles confitados, cantidad adecuada de aceite y sal, lentejas, judías rojas, kapok, smilax, rinoceronte, rodajas de jengibre, panceta de cerdo .
Pasos: Remoje Hericium erinaceus en agua durante aproximadamente 2 horas; remoje los frijoles rojos, las lentejas, la poria y el smilax en agua y reserve una cantidad adecuada de kapok seco, remoje en agua y reserve; Mosca de perdiz y cerdo Tratamiento del agua: agregar una cantidad adecuada de sopa, rodajas de jengibre y dátiles confitados al agua fría, llevar a ebullición a fuego alto, agregar la carne después de que hierva el agua, poner a fuego lento y tapar la olla; cocine a fuego lento durante unos 90 minutos; agregue una cantidad adecuada de sal al gusto antes de apagar el fuego.
2. Sopa de Hericium y Panceta de Cerdo
Ingredientes: 100 gramos de Hericium seco, 1 panceta de cerdo fresca, 10 dátiles rojos, 30 gramos de semillas de loto secas, rodajas de jengibre, sal.
Pasos: Primero remojar los hongos Hericium secos en agua ligeramente salada durante 3-4 horas, luego lavarlos suavemente repetidamente, exprimir el agua y cortar en trozos debemos manipular la panceta de cerdo con cuidado; Primero debemos enjuagarlo con agua limpia varias veces para quitarle el olor, luego ponerlo en una olla con agua limpia, hervirlo para quitarle la grasa del interior, sacarlo y cortarlo en tiras. Luego ponga los champiñones Hericium procesados y la panceta de cerdo en la olla de sopa, agregue los dátiles rojos y las semillas de loto secas, agregue una cantidad adecuada de agua después de hervir a fuego alto, baje a fuego lento y continúe cocinando a fuego lento durante 90 minutos, sazone y; atender.