Cómo hacer polvo de hígado de cerdo y papilla de intestino

Introducción: La papilla de hígado de cerdo con salchicha de fideos es una papilla especial en Guangdong, que se elabora con hígado de cerdo, carne magra y salchicha de fideos. La papilla elaborada con estos tres ingredientes queda muy rica. ¡Echemos un vistazo a cómo hacer hígado de cerdo en polvo y gachas de salchicha!

Condimentos

150 g de carne magra, 100 g de hígado de cerdo, 200 g de salchicha fideo

Condimentos

Aceite, fécula de maíz, pimienta, jengibre rallado , pescado al vapor, salsa de soja, sal, cebollita y cilantro.

Pasos

1. Lavar el hígado de cerdo, cortarlo en rodajas, dejarlo en remojo durante una hora aproximadamente, cambiar el agua dos o tres veces, lavarlo y reservar.

2. Lavar los fideos, añadir sal y maicena, cepillar bien y dejar en remojo un rato para quitar el olor.

3. Poner en un bol los fideos lavados y el hígado de cerdo.

4. Añade las lonchas de carne magra.

5. Agregue jengibre rallado, pimienta, sal, pescado al vapor y salsa de soja, pollo en polvo y maicena y deje marinar durante aproximadamente 2 horas (o refrigere durante la noche).

6. Poner arroz en la olla a cocer la papilla, no muy espesa.

7. Vuelve a cocinar las gachas cocidas.

8. Añade los ingredientes marinados.

9. Llevar a ebullición a fuego alto, revolviendo mientras se cocina.

10. Pasados ​​unos 5 minutos la carne está completamente cocida, añadir sal.

11. Añade el pescado al vapor y la salsa de soja, revolviendo constantemente.

12. Añade la cebolla verde picada y mezcla bien.

13. Ya está hecho~