Un método para hacer arroz glutinoso con azúcar blanco

1. Ingredientes: arroz glutinoso, maní, arroz glutinoso amarillo, baya de goji, azúcar moreno.

2. Lavar el arroz glutinoso dos veces con agua, luego añadir 1 puñado de maní crudo y dejar en remojo en agua durante más de media hora.

3. A continuación, derretir el azúcar moreno con agua y reservar.

4. Coge un bol que se pueda colocar en una vaporera y unta un círculo de aceite en el interior del bol para que se pueda desmoldar fácilmente en el último paso.

5. Unta una pequeña cantidad de baya de goji lavada en el fondo del bol y también puedes añadir unos dátiles rojos sin hueso.

6. Saca el arroz glutinoso remojado y los cacahuetes y ponlos en un bol y déjalos reposar ocho minutos. Luego vierta el agua con azúcar moreno en el arroz, hasta la mitad de un dedo.

7. Añade agua a la vaporera, coloca la rejilla, introduce el bol en la vaporera, tapa la olla y cocina al vapor durante 35-40 minutos.

8.Por último, coges un plato o bol un poco más grande que la boca del bol, le das la vuelta al arroz glutinoso y listo.