Cómo hacer gachas de carne magra en una arrocera
Siete dólares por la carne de cerdo
Dos tazas y media de arroz tailandés.
Los frijoles negros y la cebada son opcionales
¿Cómo hacer una versión en olla arrocera de gachas de carne magra?
Tocino, con salsa de soja, sal, vino de cocción, agua y almidón.
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Añade los frijoles negros y la cebada y lava el arroz juntos.
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Selecciona el modo papilla y espera a que suene el agua antes de añadir la carne.
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Consejos
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Consejo 1 para cocinar gachas con arrocera: No utilices agua del grifo para cocinar gachas. La razón es sencilla. El agua del grifo contiene cloro, que destruye las vitaminas del arroz. Así que cocinar con agua del grifo no es tan nutritivo y ciertamente no sabe tan bien.
Consejo 2 para las gachas de arrocera: Cocer directamente en agua hirviendo. La razón es que el arroz contiene mucho almidón y las moléculas de almidón son insolubles en agua fría. Cuando el nivel del agua supera los 60°C, el almidón absorbe agua lentamente y se convierte en una pasta, y las moléculas de almidón se convierten gradualmente en azúcares simples, que son digeridos y absorbidos por el cuerpo humano. Así que escaldalo directamente con agua hirviendo para facilitar que el almidón se parta más rápido.
Consejo 3 para cocinar gachas en una arrocera: Añade un poco de aceite de sésamo al cocinar gachas. Agregar aceite de sésamo puede hacer que la papilla sea más fragante y apetitosa. Si agrega un poco de sal, también puede hacer que la papilla sea más blanca. Al mismo tiempo, añadir unas gotas de aceite de sésamo también puede evitar que la papilla se desborde.
Consejo 4 para cocinar gachas en una arrocera: La proporción de agua y arroz debe ser adecuada. De hecho, la proporción de agua y arroz depende principalmente de los gustos y hábitos de cada uno. Si quieres comer seco, la proporción de agua y arroz es de 6:1. Si desea cocinar gachas con una consistencia moderada, la proporción de agua y arroz es de 8:1. Si la papilla que se va a cocinar es relativamente fina, la proporción de agua y arroz debe controlarse en aproximadamente 12:1.
Secreto 5: Añade otros ingredientes a la papilla para que tenga un sabor más delicioso. Por ejemplo, puedes remojar calabaza, soja, arroz, arroz negro, etc. Unas horas y luego ponerlos en la olla arrocera. Las gachas preparadas de esta manera no sólo son deliciosas, sino también extremadamente nutritivas.