Consejos para preparar el desayuno con gambas

Para el desayuno de hoy, quiero cambiar la forma de comer camarones, ¿no sería más delicioso usar el método de hacer rellenos de camarones y envolverlos en cuero para hacer wontons? Haz los preparativos cuando lo pienses, pela las gambas frescas y quítales las hebras con una noche de antelación. Las cabezas de las gambas son muy útiles. A la mañana siguiente, puedes convertirlo en relleno y envolverlo directamente.

Wontons de gambas

Ingredientes: 400 gramos de gambas, un trocito pequeño de jengibre, una cebolla de verdeo, una cantidad adecuada de vino de cocción, 3 gramos de sal, 3 cucharadas de almidón, un huevo, cilantro, algas, cantidad adecuada de gambas secas, aceite de sésamo y pimienta.

El método específico es el siguiente:

1. Lavar las gambas, quitarles las líneas y pelarlas, y dejar las cabezas de gambas en paz.

2. Lavar el jengibre y cortarlo en 4 rodajas, lavar y cortar las cebolletas en cebolletas picadas, romper las algas en trozos pequeños y picar el cilantro en trozos finos.

3. Ponga los camarones pelados y lavados, las rodajas de jengibre, las cebolletas picadas, el almidón, los huevos, el vino de cocción, la sal y un poco de agua en una picadora de carne, tritúrelos hasta obtener un puré y cubra. aparte.

4. Tome una envoltura de wonton de la envoltura de wonton comprada, coloque el relleno de camarones en la envoltura y dóblela por la mitad según el lado largo. Luego dobla las esquinas de ambos lados por la mitad y los wontons estarán listos. Siga el diagrama de 1234 pasos.

5. Agregue suficiente agua a la olla, agregue las cabezas de camarón lavadas, el vino de cocción y 2 rodajas de jengibre. Deje hervir a fuego alto, luego cocine a fuego lento por un tiempo. La sopa queda más deliciosa, no es necesario agregar esencia de pollo ni glutamato monosódico.

6 Cocine por unos 5 minutos, saque las cabezas de camarón y las rodajas de jengibre y ponga los wonton envueltos en la olla.