¿Cómo hacer conservas de huevo y berenjena?

Me gusta mucho comer berenjenas, pero tengo que comerlas de otra forma para no cansarme. Además, la berenjena contiene una variedad de vitaminas, grasas, proteínas, azúcares y minerales. Es una buena verdura de gran calidad y bajo precio, y también es la "némesis" de la berenjena o del cáncer. La berenjena también es un excelente acompañamiento. Esta mañana me quedaban dos huevos, así que hice esta berenjena en conserva.

Materiales

Materiales: 300g de berenjena, 2 huevos;

Accesorios: aceite, sal, cebollino, cilantro, almidón, harina.

Huevo y berenjena en conserva

1

Limpiar las berenjenas y cocer los huevos si no quedan huevos duros cocinarlos con antelación, añadir cebollino. y cilantro.

2

Cortamos la berenjena en rodajas, cortamos los huevos por la mitad y cortamos la cebolla y el cilantro en trozos pequeños.

Tres

Yo usé la misma cantidad de harina, almidón y pasta, una cucharada de cada uno.

Cuatro

Añade agua para maquillar.

五

Sumerge los huevos medio cortados en la masa y ponlos directamente en el wok con aceite caliente.

Seis

Alimentos fritos.

Siete

Dar la vuelta y sofreír.

Ocho

Completa.

Nueve

Utiliza el aceite restante de la olla para freír directamente las berenjenas.

10

Freír durante cinco minutos hasta que estén tiernos.

11

Añade un poco de agua, sal, cinco especias en polvo y huevos fritos y cocina a fuego lento durante 2 minutos.

12

Añade el cilantro y la cebolla picados y mezcla bien.

Consejos

Guisar la berenjena con un poco de agua, no dejarla seca y añadir huevos fritos al gusto.