Inventario de las deliciosas especialidades de Zhuhai
Ostras y salsa de ostras
Dado que la orilla occidental del estuario del río Perla se encuentra en la unión de agua salada y dulce, las ostras de Zhuhai son frescas, grandes, regordetas y ricas en proteínas. y los minerales, especialmente la salsa de ostras, se vendieron bien en Hong Kong, Macao, el Sudeste Asiático, Honolulu y otros lugares.
Cangrejo Crema Zhuhai
El Cangrejo Crema Zhuhai se caracteriza por su carne espesa y grasa, sabor fragante y sin olor a pescado. Entre ellos, el cangrejo Nanshui y el cangrejo Qi'ao son especialmente famosos.
Carpa herbívora crujiente de Nanping
Esta es la carpa herbívora cultivada utilizando un método especial. La carne es crujiente, tierna y deliciosa. Es famosa por ser producida en Nanping.
Hengshan Kudzu
Hengshan Kudzu se produce en la aldea de Hengshan, distrito de Doumen, ciudad de Zhuhai. Es de naturaleza fresca y de sabor dulce. Hay muchos kudzu en Hengshan, pero el kudzu producido en Hengshan Xinbu es el mejor. Se caracteriza por ser suelta, sin residuos y fragante, y su sopa es tan famosa como la leche.
Cerceta Blanca Teng
Producida en el lago White Teng, donde la cerceta es rica en alimento. Es delicioso, nutritivo pero no seco, y es un alimento de caza muy apreciado por los comensales.
Dace de cartílago de Qianmu
Producido en el embalse de Qianmu cerca de Puzhukeng, parece un dace común, pero el pescado tiene un cuerpo liso y una hendidura en el pecho. Cuando se cocina, se vuelve. Las espinas son transparentes y de color blanco lechoso. Cuando se come en forma de abanico, la carne del pescado es tierna y deliciosa.
Lichi de Huangyang
El lichi de Huangyang es famoso en todas partes. La granja de árboles frutales al pie occidental de la montaña Huangyang y el municipio de Lianxi Dongwan son sus importantes áreas de producción debido a su superior ubicación geográfica. condiciones, naturales Debido a las condiciones del suelo, los lichis aquí tienen grandes rendimientos, pulpa espesa, color jade, transparentes, crujientes, tiernos y refrescantes, dulces como la miel y dulces y jugosos en la boca. Cuando vienen turistas de otros lugares siempre traen alguno para comer o regalar.
Naranja de Montaña Xiaotuo
Producida en la montaña Huangyang al este de la montaña Xiaotuo. Los aldeanos están acostumbrados a servir té y algunas naranjas a los huéspedes. Es muy querido por la gente por sus funciones de resolver la flema y aliviar la tos, la diuresis y la hinchazón, apetecer y eliminar la desnutrición.
Pescado Salado Wanzai
Wanzai fue originalmente un pueblo de pescadores Después de la urbanización, la mayoría de los pescadores originales comenzaron a dedicarse al encurtido y venta de pescado salado, formando el actual Pescado Salado Wanzai. La marca es el producto turístico especializado de Zhuhai.
Jinwan Purslane
La verdolaga es un alga roja de gran tamaño que pertenece a las plantas inferiores y a las algas marinas. Las hojas se comen como verdura. La medicina étnica tradicional cree que la verdolaga es de naturaleza fría y puede reducir la flema y suavizar la dureza, eliminar el calor y la diuresis, nutrir el corazón y reducir la presión arterial. La investigación moderna ha descubierto que la verdolaga es rica en nutrientes y rica en colina (una vitamina). La colina es un componente importante de la lecitina y es una sustancia para la estructura de la membrana de las células nerviosas y la transmisión de información. Por lo tanto, comer algo de verdolaga con regularidad es beneficioso para mejorar. función corporal.
Zhuhai está adyacente a Hong Kong y Macao y es en sí misma una ciudad de inmigrantes. La cocina cantonesa de mariscos al estilo de Hong Kong, el té cantonés de la mañana al estilo de Hong Kong, la cocina portuguesa de Macao, etc., como características principales del catering de alta gama, están llenas del rico estilo de Hong Kong y Macao. El "Amor romántico de ostras" y otros diez platos famosos de Zhuhai, que son principalmente especialidades locales y tienen las características culturales locales de Zhuhai, exudan una especie de simplicidad e inocencia.