Cómo hacer sopa vegetariana de rábano blanco y algas marinas

Ingredientes para la sopa vegetariana de rábano blanco y algas

:

300 gramos de rodajas de rábano blanco, 100 gramos de sal de algas recubiertas de agua, glutamato monosódico, sopa clara, cilantro y jengibre.

Método:

1. Lavar las algas y cortarlas en trozos con forma de rombo.

2. Lavar y cortar el cilantro; lavar y cortar el jengibre.

3. Pon la olla al fuego, vierte la sopa clara y lleva a ebullición a fuego alto. Agrega las rodajas de rábano blanco, los trozos de algas y el jengibre rallado a fuego alto.

4. Después de hervir nuevamente, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora hasta que las tiras de algas estén cocidas. Agregue sal y glutamato monosódico al gusto y espolvoree con gajos de cilantro.

Para su referencia.