Cómo hacer deliciosas castañas crudas

1 Castaña asada con azúcar

Ingredientes

30 gramos de azúcar, 1/16 de cucharadita de sal, 800 gramos de agua.

Preparación

1. Lavar las castañas y cortarlas en cruces.

2 Poner en la olla agua, azúcar, sal y semillas de mijo, cocinar durante quince minutos. minutos y apagar el fuego, dejar en remojo diez minutos;

3. Sacar las castañas, ponerlas en un molde para horno, hornear a 185 grados durante 25 minutos;

4. Poner las castañas asadas en las castañas previamente cocidas en agua azucarada y dejar en remojo durante diez minutos;

5. Poner las castañas en el molde y hornear durante otros 20 minutos.

Castañas

2 gachas de longan y castañas

Ingredientes

100 gramos de arroz japonica, 200 gramos de castañas, 15 gramos de longan carne, 10 gramos de gramo de azúcar blanca.

Método

1. Lavar el arroz japónica, remojarlo en agua fría durante media hora, sacarlo y escurrir el agua; Pelar las cáscaras de las castañas y utilizar. Remojar en agua tibia durante 3 horas, pelar y reservar.

3 Añadir unos 1000 ml de agua fría a la olla, añadir el arroz japónica y las castañas y llevar a cocer; hierva a fuego alto;

4. Luego cocine a fuego lento durante 45 minutos;

5. Agregue la carne de longan y el azúcar a la olla, mezcle bien y continúe. cocine durante unos 10 minutos hasta que la papilla esté espesa y luego sirva.

Castañas

3 Costillas de Cerdo Estofadas con Castañas

Ingredientes

500g de costillas de cerdo, 200g de castañas, 6g de sal, 3 gramos de azúcar, 15 gramos de salsa de soja y 5 gramos de aceite de sésamo.

Preparación:

1. Cortar las costillas en trozos pequeños y marinarlas con la marinada durante 2 horas hasta que se absorba el sabor.

2 Calentar un tinto. sartén con aceite y saltee hasta que el ajo esté fragante, agregue las costillas y saltee juntas;

3 Espere hasta que las costillas estén cocidas durante 5 minutos, luego agregue las castañas y continúe salteando;

4. Finalmente, agregue una cantidad adecuada de agua y cocine a fuego lento durante 15 minutos, hasta que las costillas y las castañas estén bien cocidas y suaves, listas para servir.

Castañas

4 Castañas asadas con champiñones

Materiales

Castañas, champiñones, pimientos verdes y pimientos rojos.

Método

1. Pelar las cáscaras de las castañas y cocinarlas al vapor en una vaporera durante 8-10 minutos. Quitar los tallos a los champiñones y partirlos en trozos, quitarles los tallos y las semillas a los pimientos verdes y rojos y cortarlos en trozos para su posterior uso;

2. Calentar la olla, agregar aceite, agregar el. rodajas de jengibre y saltear hasta que estén fragantes, agregar los champiñones y sofreír hasta que estén fragantes, luego sofreír al vapor las buenas castañas y agregar suficiente agua para cubrir las verduras;

3. , salsa de soja clara y oscura al gusto, tapar la olla y cocinar a fuego lento durante 10 minutos;

Abrir la tapa de la olla, agregar los pimientos verdes y rojos, sofreír a fuego alto. reducir el jugo.