¿La sal ha caducado?

La sal pura en sí no tiene vida útil, pero la sal comestible con nutrientes especiales tiene vida útil, y la vida útil es diferente. La vida útil de la mayoría de las sales que contienen hierro es de 1 año, la vida útil de la sal yodada común es de aproximadamente 2 años, la vida útil de la sal yodada refinada es de 5 años, la vida útil de la sal baja en sodio es de 3 años y la vida útil de la sal yodada refinada es de 5 años. La vida útil de la sal de selenio, la sal de calcio y la sal de zinc es de 8 años.

El estado estipula que la sal de mesa puede estar exenta de la vida útil, pero eso no significa que no tenga vida útil, sino que tiene una vida útil larga y no tiene vida útil. Para garantizar el sabor, lo mejor es consumirlo en el plazo de 1 año.

Características de la sal

El color de la sal puede ser puro y transparente (como el cloruro de sodio), o puede ser opaco o metálico (como la pirita). En la mayoría de los casos, la transparencia u opacidad de la superficie de una sal está relacionada únicamente con los cristales individuales que la componen. Cuando la luz incide sobre la sal, se refleja en los límites de los granos (los límites entre los cristales), los cristales grandes parecen transparentes y los policristales juntos parecen más bien un polvo blanco.

Hay muchos colores de sal, como el amarillo (como el cromato de sodio), el naranja (como el dicromato de potasio), el rojo (como el ferricianuro de potasio), el lavanda (como el cloruro de cobalto), el azul ( como sulfato de cobre y ferrocianuro férrico), verdes (como cloruro de níquel hexahidratado), incoloros (como cloruro de sodio y sulfato de magnesio) y blancos en forma de polvo. La mayoría de los minerales, pigmentos inorgánicos y muchos tintes orgánicos sintéticos son sales y algunas sales pueden estar presentes.