El valor nutricional de los huesos de cerdo

Además de proteínas, grasas y vitaminas, los huesos de cerdo también contienen grandes cantidades de fosfato cálcico, colágeno y mucina ósea. El colágeno contenido en el caldo de huesos puede mejorar la capacidad del cuerpo para producir células sanguíneas.

Los huesos de cerdo son de naturaleza cálida, de sabor dulce y salado, entran en el meridiano del bazo y del estómago y tienen los efectos de tonificar el bazo, humedecer el estómago, promover la producción de líquidos, tonificar el cuerpo, hidratar, nutrir el medio, nutrir la sangre y fortalecer los huesos. Los niños que beben sopa de huesos con regularidad pueden reponer a tiempo el colágeno y otras sustancias necesarias para el cuerpo humano, lo que es útil para el crecimiento y desarrollo de los huesos. Las personas de mediana edad y mayores pueden retrasar el envejecimiento bebiéndolo.

No comer durante el período de resfriado y fiebre, y no comer en caso de infección por gastroenteritis aguda, la etapa inicial de fractura es de 1 a 2 semanas, por lo que no es adecuado beber sopa de costilla de cerdo; En la etapa intermedia, se puede comer una pequeña cantidad de comida y se pueden lograr buenos efectos terapéuticos en la etapa posterior.