Noticias de actualidad: ¡los dátiles de sacarina cancerígenos han vuelto! ¿Alarmista o cierto?
El verdadero trasfondo del incidente de la “Saccharin Jujube”
Recientemente, algunas cuentas oficiales de WeChat publicaron el titular “Exposición a CCTV: no compre este tipo de azufaifa, por muy dulce que sea”. o rojo, ¡da demasiado miedo! WeChat En el video, el editor sacó de contexto el programa de CCTV "Focus Interview" transmitido el 5 de octubre de 2015 y el 10 de octubre. El video difundido en WeChat está siendo promocionado, engañado y difundido. Los rumores hacen que la gente crea erróneamente que los "dátiles a la sacarina" están regresando, causando pánico.
De hecho, hay noticias sobre los dátiles a la sacarina casi todos los años, porque algunos vendedores procesan dátiles de invierno "inmaduros" o ácidos. y vender estos dátiles inmaduros a precios bajos. Problemas: primero, tiene un sabor astringente pero no dulce, y segundo, el color es verdoso. Los comerciantes sin escrúpulos usan agua caliente y sacarina sódica para procesar azufaifos de invierno inmaduros, y la superficie de los azufaifos se vuelve. rojo después de remojarlo en agua caliente. La sacarina sódica compensará el sabor amargo de los dátiles. No es la sacarina la que desempeña el papel de "maduración", sino el agua caliente (temperatura superior a 60 grados). > Los dátiles de invierno empapados serán más pesados, pero lo más importante es la diferencia de precio. El precio actual de los dátiles de invierno es de 19 yuanes por malicioso, pero el precio de los dátiles de invierno inmaduros es más bajo, por lo que la ruta de "venta rápida". Se adopta y la mayoría de los compradores son vendedores móviles sin calificaciones comerciales.
¿Qué es la sacarina sódica? ¿Es dañina la sacarina, cuyo nombre científico es benzoilsulfonilimida de sodio? Es entre 300 y 500 veces más dulce que la sacarosa y no tiene valor. Comer demasiado en un corto período de tiempo reducirá las plaquetas, inhibirá la regeneración de la sangre y tendrá efectos adversos en el hígado y los riñones. , los "dátiles de sacarina" procesados por vendedores sin escrúpulos son realmente tan cancerígenos como se difunden en los artículos en línea. Debe comprender los siguientes tres puntos
1. aditivo, pero la norma nacional de seguridad alimentaria de mi país "Cuidado con las azufaifas demasiado dulces" establece claramente que el rango permitido de sacarina sódica no incluye frutas frescas.
En segundo lugar, la ingesta de sacarina sódica está estrictamente regulada. La ingesta excesiva de sacarina sódica generalmente no es grande y la cantidad de dátiles remojados será amarga y el sabor no es necesariamente bueno.
En tercer lugar, el nombre sacarina sódica no se encuentra en la lista de carcinógenos o posibles. carcinógenos publicado por la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer En otras palabras, la organización no ha identificado que la sacarina sea un carcinógeno.
¿Cómo identificar rápidamente los dátiles de sacarina? A simple vista, si es verde con rojo, oscuro como rojo oxidado o rojo oscuro, use empapado en sacarina; el color natural desigual del amarillo y el rojo es normal.
2. , mientras que los dátiles naturales son duros. Toca la superficie de los dátiles para ver si se sienten pegajosos. Es mejor observarlo varias veces.
3. la pulpa. Después de remojar en sacarina sódica, el dulzor de los dátiles es solo superficial. Aunque es dulce, la pulpa sigue siendo ácida.
En cuarto lugar, no compre dátiles con sacarina a vendedores ambulantes. dátiles en supermercados y tiendas habituales, puedes realizar un reembolso o reclamación basándose en el recibo de compra.
5 Al comprar dátiles de invierno, fíjate en el precio. Antes de que maduren los dátiles de invierno, los comerciantes sin escrúpulos hacen trucos como los dátiles azucarados. Los dátiles legales en el mercado son más caros y el precio es una de las formas de juzgar.