Contenido del examen de formación de Luckin Coffee
La certificación profesional de barista implementará un plan de estudios de examen unificado nacional, propuestas unificadas y una organización unificada. El examen se divide en dos partes: examen de conocimientos teóricos y examen de habilidades profesionales. El examen de conocimientos teóricos adopta un banco de preguntas unificado y está compuesto al azar; el examen de habilidades profesionales adopta un examen de demostración in situ.
Aquellos que aprueben el examen serán certificados por el Comité Nacional de Cualificaciones Profesionales de Baristas, y el "Certificado de Cualificación Profesional de Baristas" será emitido por el Centro de Evaluación de Habilidades Empresariales y Desarrollo de Servicios de Catering de SASAC del Consejo de Estado. El certificado es válido en todo el país y es una condición necesaria para que el titular pueda acceder al trabajo. También es una referencia importante para que los empleadores evalúen las calificaciones del titular.
Luckin Coffee tiene requisitos de higiene extremadamente estrictos. Antes de preparar el café es necesario ser aséptico y esterilizado, los juegos de té deben esterilizarse a altas temperaturas y las materias primas deben limpiarse para que no queden impurezas. El café te llegará de vez en cuando. Es necesario comprender la historia, los orígenes y el sabor del café. Lo más importante es que tienes que preparar cuatro tipos de café, café americano, café con leche, café irlandés y Freiber, para que el profesor los pruebe una vez finalizada la formación con una puntuación de 85 o más, es difícil para un. entrenador de café.
El proceso el día de la entrevista: Primero, presente la cultura, el desarrollo, los objetivos y la estructura de Luckin Company, la etiqueta de capacitación y el código de vestimenta.